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湖北兴恒业科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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基本参数
品牌 | 兴恒业 | 用途 | 葡萄糖酸亚铁 |
类别 | 食品原料 | 外观 | 粉末 |
分子式 | C8H13NO5 | 分子量 | 261 |
执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 25kg |
化学名 | 葡萄糖酸亚铁 | 水分含量 | 标准 |
食品级葡萄糖酸亚铁
中文名称:葡萄糖酸亚铁
英文名称:ferrous gluconate hydrate
分子式:C12H22FeO14
分子量:446.15
性状:黄灰色或浅绿黄色细粉或颗粒,稍有焦糖似的气味,水溶液加葡萄糖可使其稳定,易溶于水几乎不溶于乙醇,5%水溶液对石蕊呈酸性。
应用:营养增补剂(铁质强化剂),用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料、等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。
铁源也可采用猪血中提取的血红素铁,强化时以元素铁计4.其他铁盐如碳酸亚铁、柠檬酸亚铁、延胡索酸亚铁
在水中溶解性好,风味平和无涩味。
可应用于谷物制品、乳制品、婴幼儿食品、饮料等,另外还可作为色素助剂,用于黑橄榄时,可在装罐时保持其色泽和质构。
湖北兴恒业科技有限公司
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武汉市东西湖区东西湖大道5647号(1)
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