山东鲁一生物科技有限公司
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  • 所 在 地:山东省 菏泽市
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主营产品: 食品添加剂,
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山东鲁一凉皮改良剂的作用

价格 50.00/千克 40.00/千克
起订量 ≥1 ≥25
所在地 山东 菏泽 可售量 10000千克

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基本参数

品牌 鲁一 型号 食品级
名称 凉皮改良剂 类型 改良剂
有效期限 24个月 类别 改良剂
有效物质含量 99 包装规格 25kg/桶
主要成分 凉皮改良剂

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品   名:凉皮筋(复配生湿面制品稳定剂)

保质期:18个月

产品说明:本品是水溶性高分子化合物,具有增强原料中蛋白质组合力,使淀粉离子互相组合,分散渗透至蛋白质的网状结构中。本品具有食品保水保鲜、增筋、增稠、耐煮耐泡和增加亮度等性能。提高原料利用率,提高口感。

使用范围:本品主要用于挂面,凉皮,米皮,水饺皮等各种生湿面制品。也可以用于,红薯,马铃薯,玉米,燕麦多种面粉制品。

用量:本品500g可制干面粉80-100kg。

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