厂家直销 食品级筋力源Z 魔芋豆腐 豆腐块 豆腐干 改良剂武汉康灿
价格 | ¥30.00/包 | ¥28.00/包 | ¥24.00/包 |
起订量 | ≥1 | ≥50 | ≥1000 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000包 |
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基本参数
品牌 | 康灿 | 型号 | 食品级 |
名称 | 食品级筋力源Z | 类型 | 食品级 |
有效期限 | 24个月 | 类别 | 改良剂 |
有效物质含量 | 0.99 | 包装规格 | 25kg/桶 |
主要成分 | 淀粉 | 酸度≤ | 7 |
应用范围:豆类制品(食品分类号:04.04)、发酵面制品(食品分类号:06.03.02.03)、其他(食品分类号:16.07)。
★功能作用:采用本品加工制作的魔芋豆腐、豆腐干等魔芋制品、豆类制品等凝固结实、筋道有咬劲、不易出水、出品率高。采用本品加工松花蛋口感筋道有弹性,花纹清晰,色泽纯正。采用本品老面馒头等面粉制品膨松筋道、防酸、防干裂。
★最大使用限量:按生产需要适量添加。魔芋豆腐参考用量:6-12g/kg (以魔芋粉计算)。老面馒头等参考用量:2-15g/kg (以干面粉计算)。豆腐干参考用量:10-20g/kg (以豆腐干和水总量计算)。
★使用方法:1.将本品用温热水溶解后加入面制品中或煮制好的魔芋水中。2.将本品直接加入煮豆腐干的水中。
★温馨提示:本品含有食用碱,制作魔芋豆腐时达不到氢氧化钙的效果。
武汉康灿生物科技有限公司
联系人:
付经理
服务热线:
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公司地址:
武汉东湖新技术开发区光谷创业街特1号1楼A11-448(自贸区武汉片区)(一址多照
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