河北九星化工产品有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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胶原蛋白胶原三肽 98% 三肽胶原蛋白

价格	￥65.00/公斤	￥60.00/公斤	￥50.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 10000公斤

联系人：张帅

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	河北	型号	食品级
类别	食品级营养强化剂	用途	营养强化剂
存储条件	阴凉处	化学名	胶原蛋白
外观性状	粉末	保质期	24个月
主要用途	营养强化剂	规格	98%
名称	胶原蛋白	含量	99
颜色	白色	主要营养成分	牛骨胶原蛋白
外观	类白色纤维状粉末	产地	河北
执行质量标准	国标

胶原蛋白是一种高分子功能性蛋白质它是皮肤的主要组成部分占皮肤真皮层80%的比重它在皮肤中构成了一张细密的弹力网牢固锁住水分支撑着皮肤。胶原蛋白是由3条肽链拧成螺旋纤维状蛋白质也是人体内含量丰富的蛋白质广泛分布于结缔组织、皮肤、骨骼、内脏细胞间质及肌腔、韧带、巩膜等部位大约占人体总蛋白质的30%及以上，它富含人体需要的脯氨酸、羟脯氨酸等胶原蛋白特征氨基酸是人体细胞，又是肌肤细胞外基质中重要组成部分。

来源和安全指标

有从动物（猪、牛）的皮和骨中提取胶原蛋白。目前大多的胶原蛋白以鱼类提取为主。鱼鳞中提取的胶原蛋白以罗非鱼居多，因为罗非鱼主要生长在高温淡水水域并且生命力顽qiang，在人工饲养条件下生长速度比野生深海鱼快很多这样就降低了鱼类提取胶原蛋白的原料成本也是目前较为liu行的鱼胶原蛋白；深海鱼皮中提取的胶原蛋白以深海鳕鱼皮居多，鳕鱼主要产于靠近北冰洋的太平洋、北大西洋寒冷水域鳕鱼食量大是贪食的洄游鱼类也是年捕捞量较大的鱼类之一具有重要的经济价值。

胶原蛋白肽膜处理新工艺胶原蛋白传统工艺：

胶原蛋白的提取工艺中，先将原料鱼鳞、鱼皮、鱼骨等，加入适量的水混合后，经过高温蒸、在合适的pH条件下，加入适量的酶解剂，进行酶解提取，完成后进行精细过滤；滤液进入蒸发浓缩系统浓缩脱水，经浓缩后的液体达到一定浓度后，进入喷雾干燥设备，所得粉末即为胶原蛋白。

胶原蛋白膜分离工艺：
酶解液→精滤→一级膜过滤→二级膜过滤→三级膜过滤→喷雾干燥一级膜过滤主要除去活性炭，大分子，悬浮物等杂质，透过液澄清透明，色泽好；二级膜过滤主要用于胶原蛋白肽的分子量分级，根据不同需求，可将绝大多数的胶原蛋白肽集中在某一分子量区间，更易于人体的吸收；三级膜过滤用于产品的脱盐与浓缩，在常温下，使胶原蛋白肽成为低盐母液，并可同时浓缩胶原蛋白肽，对产品无任何影响，并解决了蒸发浓缩时对胶原蛋白肽的影响；经过以上组合工艺之后，胶原蛋白肽的分子量分布在特定区间，母液体积较处理前减少70%，液体澄清透明，喷雾干燥出来的成本颜色洁白，易溶于冷水，为革命性的进步。目前已在各个厂家广泛运用中。

胶原蛋白膜分离优势：
（1）三级膜过滤能耗低，仅为热浓缩的30%，为企业节约成本；
（2）膜设备操作简单，占地面积小，设备自动运行，维护方便；
（3）可拓展性好，容易实现工业化扩产需求；
（4）一，二级膜过滤，提高胶原蛋白品质和口感；
（5）膜过滤同时，脱出酶解液中的无机盐，降低苦腥味；

（6）缩短生产周期，提成生产效率；

（7）二级膜过滤，可使产品分子量分级，易于人体吸收且提高产品附加值；

（8）常温浓缩，蛋白生物活性不受影响。

1、胶原蛋白的区别

胶原蛋白可细分为：大分子胶原蛋白和小分子胶原蛋白肽，平常食用的猪蹄的胶质，里面含有胶原蛋白但是它是大分子蛋白质，其分子量在30万道尔顿以上，并不能被人体直接吸收并且吸收率很低；而通过酸碱、酶切等技术把分子量控制在6000道尔顿以内的胶原蛋白，称之为胶原蛋白肽肽是介于氨基酸和大分子蛋白质之间的物质，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。肽是精准的蛋白质片段，其分子只有纳米般大小，其吸收率要远高于大分子蛋白质。

2、胶原蛋白的属性

分子量6000道尔顿以内的胶原蛋白肽，又分为1000-6000道尔顿的蛋白肽和1000道尔顿以内的蛋白肽。一般寡肽中含有的氨基酸的数目为二到九根据肽中氨基酸的数量不同也有着不同的称呼：由两个氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫做二肽同理类推还有三肽、四肽、五肽等一直到九肽；通常由10~50氨基酸分子脱水缩合而成的化合物叫多肽。

产品性状：白色结晶性粉末。

胶原蛋白的应用

（1）润发剂。

（2）食品工业：食品、饮料。

（3）化工原料：涂料、塑料、油墨等。

（4）研究用途：细胞培养用、生物感测器、生物反应器担体膜。

（5）其他：胶原蛋白与树脂结合偿还香烟滤嘴与滤过剂之材料。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。