正通巧克力乳化剂聚甘油蓖麻醇酯PGPR

价格	￥40.00/公斤
起订量	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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所在地区：河南省郑州市

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基本参数

品牌	正通	含量	99%
加工定制	不可以	级别	食品级
用途	乳化剂	类型	食品乳化剂
型号	笑飞雅专用	品牌类型	国货品牌
别名	聚甘油蓖麻醇酯	规格	25kg
产地	河南	等级	食品级
名称	聚甘油蓖麻醇酯	有效物质含量	99%
执行质量标准	GB1886.95	主要用途	巧克力类乳化剂
保质期	12个月

聚甘油蓖麻醇酯（PGPR）
性状：
黄色粘稠液体，可溶于热甘油及热的油脂。
特性及应用：
聚甘油蓖麻醇酸酯具有良好的热稳定性，能降低巧克力浆料的黏度，不会形成晶体，从而提高其流动性。与卵磷脂混合使用有良好的协同作用，可显著降低剪切应力，减少可可脂的用量，减薄巧克力涂层的厚度，提高易加工性。
使用方法及用量：
我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定：用于可可制品、巧克力及其制品、糖果、冰淇淋包衣，使用量为5g/kg。
包装：
内涂塑铁桶或塑料桶，25kg/桶，200kg/桶。
贮运：
密封贮存在干燥、阴凉通风处。严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混贮混运。未开封贮期十二个月。