蔗糖脂肪酸酯（37318-31-3）医级品质保障

价格	￥450.00/千克	￥400.00/千克
起订量	≥1	≥5
所在地	湖北武汉	可售量 10000千克

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武汉华翔科洁生物技术有限公司

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公司官网： http://www.whhxswkj.com/

所在地区：湖北省武汉市

主营产品：邻苯二甲醛, 二硫氰基甲烷, 2-硫脲嘧啶, 除虫脲, 菊酯类, 肉桂酸, 肉桂酸钾, 对羟基肉桂酸, 咖啡酸, 避蚊胺,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
品牌	lullaby	型号	食品级
CAS	37318-31-3	产地	武汉
产品等级	优级品	产品名称	蔗糖脂肪酸酯
产品用途	食品	含量	99
化学名	蔗糖脂肪酸酯	有效物质含量	0.99
执行质量标准	国标	是否进口	否
级别	其它	货号	lullaby9934223
产品规格	1kg 25kg	用途范围	用于医，食品领域
特色服务	量大价优	是否危险化学品	否

蔗糖脂肪酸酯

脂肪酸蔗糖酯、蔗糖酯，简称SE(SUGAR ESTERS)。一种非离子表面活性剂，由蔗糖和脂肪酸经酯化反应生成的单质或混合物。因蔗糖含有8个—OH基，因此经酯化，从单酯到八酯的各种产物均可生成。可细分为单脂肪酸酯、双脂肪酸酯和三脂肪酸酯。以蔗糖的—OH基为亲水基，脂肪酸的碳链部分为亲油基，常用硬脂酸、油酸、棕榈酸等高级脂肪酸（产品为粉末状），也用醋酸、异丁酸等低级脂肪酸（产品为粘稠树脂状）。它以其无毒、易生物降解及良好的表面性能,广泛用于食品、医、日化、生物工程的酶制剂、石油开采、纺织及农牧业等行业。

白色至黄色的粉末，或无色至微黄色的粘稠液体或软固体，无臭或稍有特殊的气味。易溶于乙醇、丙酮。单酯可溶于热水，但二酯或三酯难溶于水。单酯含量越高，亲水性越强；二酯和三酯含量越多，亲油性越强。它一般无明显熔点，在120℃以下稳定，加热至145℃上则分解[1] 。

乳化剂，亦可作保鲜剂。高品质的蔗糖脂肪酸酯无臭无味无毒，是一种良好的食品乳化剂。用于肉制品、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、糖果等。根据我国《食品添加剂食用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：蔗糖脂肪酸酯可用于肉制品、香肠、乳化香精、水果及鸡蛋保鲜、冰淇淋、糖果、面包，1.5g/kg；乳化天然色素，10.0g/kg[1] 。

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