食用色素优质可可壳色价格河南康之旺厂家供应

价格	￥150.00/公斤	￥136.00/公斤
起订量	≥1	≥200
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品饲料原料生产销售,

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基本参数

品牌	康之旺	加工定制	现货
适用星级	五星级	贮存方法	阴凉干燥处
售卖方式	批发零售	类别	制剂辅料
产地	河南	包装规格	1kg*25kg
保质期	2年	别名	可可壳色
有效物质含量	99	型号	食品级
产品名称	可可壳色素

可可壳色素生产厂家可可壳色素厂家报价

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异名：可可壳色；可可壳色素
英文名称：Cacao Pigment；Cacao Husk Pigment
成分：聚酮糖苷。
来源：由梧桐科植物可可树（Theobroma cacao L.）果实的种子（可可豆）及外皮制取。一般以外皮为原料，利用现代的生物技术提取而成的天然着色剂。由可可种皮经酸洗、水洗后，以碱性水溶液浸提，过滤、浓缩，干燥而得粉末制剂。

巧克力色粉末，溶于水。棕色粉末，无臭，味微苦，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液，呈巧克力色，随pH值升高而加深，但色调无影响而较稳定。也耐热、耐光、耐氧化。唯pH值小于4时，会发生沉淀。其主要呈色组分为聚黄酮糖苷。

许多天然食品具有本身的色泽，能促进人的食欲，增加消化液的分泌，因而有利于消化和吸收，是食品的重要感官指标。但是，天然食品在加工保存过程中容易退色或变色，为了改善食品的色泽，人们常常在加工食品的过程中添加食用色素，以改善感官性质。

用途：

可可壳色素为着色剂。可可壳色用于冰淇淋、饼干，使用量0.04 g/kg；配制，使用量为1.0g/kg；碳酸饮料，使用量为2.0 g/kg；糖果、糕点上彩装，使用量3.0 g/kg；豆奶饮料，使用量0.25g/kg。

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