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诸城市泰运机械有限公司
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手撕牛肉干卤煮设备 风干牛肉干烘干机

价格 28000.00/台
起订量 ≥2
所在地 null null 可售量 55台

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基本参数

品牌 泰运 型号 120针
加工定制 种类 嫩化机
包装 木箱 营销 新品
适用范围 牛肉加工 外形尺寸 1720*1150*1820
用途 肉制品加工 电压 380
功率 5W 规格 5W
净重 500 订货号 18853645289
货号 18853645289 产品用途 注射 嫩化 增大产量
售后服务 质保一年 终生售后 产品数量 55
材质 304不锈钢板材 加工范围 工厂 小作坊
生产能力 800-1000kg

手撕牛肉干卤煮设备 风干牛肉干烘干机牛肉干加工全套设备是我公司的主打设备,该设备一般在内蒙古用的比较多,因为内蒙古大家都知道主要以广阔的草原为主,牛羊很普遍,所以加工牛肉干的企业也主要集中在那里,手撕风干牛肉加工流水线牛肉干腌制加工设备就找我们,我们会根据您的要求为您做详细的方案,为您的事业增砖添瓦。那么做牛肉干都需要什么设备呢?首先要弄明白做牛肉干的工艺才能选对设备。

 手撕牛肉干卤煮设备 风干牛肉干烘干机,现在加工牛肉干的地区主要有内蒙古、西藏、贵州等,加工工艺也各有不同,比如风干牛肉干、油炸牛肉干、沙爹牛肉干,小型牛肉干加工厂投资,加工牛肉干设备的生产厂家,原因烘烤温度是135度以上烟熏炉最高120度,烘干机最高145度,流程:解冻,修整,浸泡,切条,腌制(五香【五香料】,原味【只有盐味】),风干,烟熏,摊凉,包装。

 手撕牛肉干卤煮设备 风干牛肉干烘干机简单介绍一下部分设备:


  1.牛肉切条机:可以将块状的牛肉切成牛肉条,放料的时候请注意肉的横向和竖向,避免方向不对将肉条切散。


  切丁机参照国际先进机械进行设计制造,结构合理,该机能做到精确“丁”“丝”“片”且工作效率高,切割肉丁最小规格为5mm,大规格30mm,是食品加工切、割方面的选设备。

  手撕牛肉干卤煮设备 风干牛肉干烘干机


  2.牛肉腌制机:腌制机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,牛肉干加工设备让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到腌渍的作用,可以使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀、缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。牛肉干加工设备可以增强保水性,改善产品的内部结构。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

  3、小型牛肉干机器炸制 夹层锅煮制 卤味


  一般的牛肉干都有这一步的操作,当然也因人而异,可能有的朋友就喜欢不油炸的哪种味道,炸出的牛肉干无论是品味还是色泽都更胜一筹。规模大一些就可以选用油炸机,干净卫生。炸牛肉干的油**用纯度高的葵花油,而且要经常的更换。

4、牛肉干加工设备真空包装


  这个必须用真空包装机,具体的操作您买设备的时候厂商会告诉您。规模很大,连续式生产就得用拉伸膜包装机。

5、高温杀菌

 手撕牛肉干卤煮设备 风干牛肉干烘干机 真空包装后的牛肉干要想延长存放时间,必须得用高温杀菌,这个是用电加热还是蒸汽的根据您自己的需要。

小型牛肉干机器牛肉干是我国传统的大众化食品,随着时间的推移和技术水平的提升,其加工工艺和风味一直革新,通过腌制调味、高温烘干等方法,成品牛肉干色泽棕红,分风干牛肉干、五香牛肉干、麻辣牛肉干等口味,其生产时间大大缩短,能源得到节约,且工艺要求不高,成本较低。


该企业其他产品
  • 泰运110型羊狗褪毛设备¥4800元

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