食品工业原料 焦磷酸二氢二钠价格 厂家包邮
| 价格 | ￥18.00/公斤 | ￥12.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥500 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南康之旺生物科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
主营产品： 食品饲料原料生产销售,
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基本参数
| 品牌 | 康之旺 | 加工定制 | 现货 |
| 适用星级 | 五星级 | 贮存方法 | 阴凉干燥处 |
| 售卖方式 | 批发零售 | 类别 | 食品添加剂 |
| 产地 | 河南 | 包装规格 | 1kg*25kg |
| 保质期 | 2年 | 别名 | 酸性焦磷酸钠 |
| 有效物质含量 | 99 | 产品名称 | 焦磷酸二氢二钠 |
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1.简介
中文名称： 焦磷酸二氢二钠
英文名称： Disodium dihydrogen pyrophosphate
别名： 酸性焦磷酸钠
分子式： Na?H?P?O?
分子量：221.94
质量要求：质量标准（GB10620―1989）
含量（Na2H2P2O7?12H2O）/% ≥ 95.0
水不溶物/% ≤ 1.0
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.002
砷（以As计）/% ≤ 0.0003
氟化物（以F计） ≤ 0.005
溶液pH值 4.0±0.5
2.性状
焦磷酸二氢二钠的理化性质是白色结晶性粉末，相对密度1.862，加热到220℃以上分解成偏磷酸钠。易溶于水，可与Cu2 、Fe2 形成螯合物，水溶液与稀硫酸稀无机酸加热水解成磷酸。 来源与制法是磷酸二氢钠加热到200℃脱水制得;或在磷酸中加入碳酸钠，再加热到200℃经过脱水制得。
3.用途
功能水分保持剂、PH调节剂、金属螯合剂。本品为酸性盐，一般不单独使用。常与焦酸钠（碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性）混合使用。本品与碳酸氢钠反应生成二氧化碳，可以用作快速发酵粉的原料。可作为食品添加剂食用。
（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。
（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
（4）果汁、酒类等，分散剂。
（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）
河南康之旺生物科技有限公司
联系人：
周经理
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