青岛和众信食品科技有限公司
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  • 所 在 地:山东省 青岛市
  • 主营产品: 肉制品配料 提供工业化生产方案
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吉滋芬-天然增鲜增味 去腥除异味 糅合风味耐高温

价格 10.00/公斤
起订量 ≥10000
所在地 山东 青岛 可售量 10000公斤

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所在地区:山东省 青岛市

主营产品: 肉制品配料, 提供工业化生产方案,

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基本参数

品牌 广东华琪 产地 山东
加工定制 可以 主要用途 速冻食品、酱卤肉制品、辣椒红油、调味酱、高汤类食品、火锅底料、餐饮食品、罐头食品、调理肉制品、等产品中
类别 食品添加剂 类型 食品添加剂
主要有效成分 添加0.1%-0.3% 包装 包装

吉滋芬

适用范围:可以广泛应用于各类加工食品中,如酱卤制品、调味汤、调味酱、复合调味料(鸡精、鸡粉)、调  理肉制品、牛排、牛肉干、豆干、鱼制品、麻辣小海鲜等。


产品特点:

1.   自然鲜甜:富含核苷酸、氨基酸,具有独特调味性能和增鲜性能。

2.   去腥增味:特有的去腥成分,在热加工过程中,与食品中的腥味物质进行热反应,起到去腥增味功效。

3.   糅和风味:与调味料协同作用,产品风味柔和圆润。

4.   呈味稳定:耐高低温,耐酸碱。


建议用量:

酱卤制品、调味汤:  添加0.15%,风味饱满,回味持久。

调味酱:        添加0.1-0.2%,柔和风味增加鲜甜汁感。

复合调味料: 添加0.15-5% 提升品质(耐煮和回味汁感)。

调理肉制品、牛排、牛肉干:  添加0.2%,去腥、去酸油、增厚。

鱼制品、麻辣小海鲜: 添加0.2-0.25%,去腥增鲜。

产品保质期:12个月


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