武汉康灿生物科技有限公司
  • 入驻年限:5
  • 所 在 地:湖北省 武汉市
  • 主营产品: 增稠剂 营养强化剂 甜味剂 着色剂 柠檬酸 抗结剂 一水柠檬酸 防腐剂 增味剂 被膜剂
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所在地 湖北 武汉 可售量 10000包

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基本参数

品牌 康灿 型号 食品级
名称 增筋王 类型 食品级
有效期限 24个月 类别 增稠剂
有效物质含量 0.99 包装规格 25kg/桶
主要成分 淀粉 酸度≤ 7





增筋王1.png




增筋王为白色或淡黄色粉末,外观干燥、精细、流散性好。

增筋王主要由多种食用胶体、酶制剂与乳化剂组成,且有良好的营养价值。

产品作用:

1、增强耐机械搅拌能力和耐剪切力,吸水快,均匀,成品成型效果好,表面光洁。
2、增加延伸性,易拉不易断。
3、提高面团稳定时间,起到强筯的作用。
4、成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易浑汤,耐煮性增强,煮后无硬心现象。
6、耐煮、不浑汤、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、提高成品的光亮度

添加量:0.1-0.3%



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