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基本参数
品牌 | 吉聚 | 存储条件 | 阴凉处 |
外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg |
名称 | 花生蛋白粉 | 含量 | 99 |
主要营养成分 | 花生蛋白粉 | 产地 | 中国 |
执行质量标准 | 国标 |
花生蛋白粉简介
花生蛋白粉是指精选优质花生米,通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺生产出花生油;冷轧饼粕通过粉碎、亚临界生物技术低温萃取、粉碎灭菌即可得到花生蛋白粉。
花生蛋白粉营养增补剂 植物蛋白,富含人体8种必需氨基酸;本品保留了花生中的全部营养价值,色泽洁白,风味良好,增强营养。易为人体消化吸收,具有很好的凝胶性 起泡性,乳化性 活性等 。
用途:添加面条、馒头、可以改善营养价值,使产品结构膨松、柔软、富任性,添加面条里可增加面团任性,不易断条,制品爽滑有咬紧,口味好,添加到饺子皮中,可使饺子更光滑细腻。 用法及用量:和面时按比例加入,做面包添加4%-10%,蛋糕15%-25%,馒头、面条10%-15%。饺子皮5%-8%。
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