血立晶 批发价格
价格 | ¥50.00/kg | ¥45.00/kg | ¥40.00/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 湖北 武汉 | 可售量 10000kg |
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武汉聚灿生物科技有限公司
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所在地区:湖北省 武汉市
主营产品: 维生素、氨基酸、营养强化剂、甜味剂、酸味剂、增稠剂、乳化剂、防腐剂、抗氧化剂、酶制剂、色素、香精、乳清蛋白、稳定剂
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基本参数
品牌 | 聚灿 | 用途 | 血立晶 |
类别 | 营养强化剂 | 外观 | 粉状 |
分子式 | C42H63O3P | 分子量 | 261.34 |
执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 根据客户需要 |
化学名 | 血立晶 |
血立晶生产
商品名:血立晶A型 型号:XLJ-A
配料表:黄原胶、柠檬酸钠、D-异抗坏血酸钠。
应用范围:各类食品(例外食品除外)。
功能作用:本品可以防止鸭血、羊血、猪血、鸡血、牛血等畜禽血浆在加工制作血块或血肠等血制品前凝固,同时防止畜禽血浆分成、沉淀、变色等现象发生。
使用限量:按生产需要适量添加。畜禽血浆参考用量:2-8g/kg(以畜禽血浆计算)。
使用方法:将本品用常温水溶解后搅拌加入新鲜畜禽血浆中。
温馨提示:本品不含防腐剂,不具有防腐保鲜作用。
应用资料: (本技术资料仅供购买本公司产品客户参考使用,严禁复制、拷贝用于其他商业目的!)
.散装血豆腐做法:将0.2-0.8%血立晶A型(以血浆计算,血浆储存时间越长用量越大。采集血浆30分钟内就加工血块可以不加血立晶A)加入搅拌型采集桶,把血浆通过导流槽引入桶内,开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。加工血豆腐时先将血浆过滤。按血浆2-5倍称取净凉开水或纯净水,加入0.1%血立晶B型(以成品计算)搅拌溶解。然后加入血浆搅匀,隔层75-85℃加热20-30分钟凝固成血块。也可以自然凝固,将血块划开,放入80热水煮20-30分钟或送入蒸箱蒸20-30分钟即可。
盒装血豆腐做法:将0.2-0.8%血立晶A型(以血浆计算,血浆储存时间越长用量越大。采集血浆30分钟内就加工血块可以不加血立晶A)加入采集桶内,把血浆通过导流槽引入搅拌型采集桶,开机搅拌直到采集完毕。然后将血浆低温4度冷藏3-15小时。取血浆2-5倍凉开水或纯净水,加入0.1%血立晶B型(以成品计算),搅拌溶解均匀成为凝固剂溶液。再将新鲜血浆过滤、抽真空,然后一边罐装一边加血立晶B型溶液、封口、隔层75-85℃加热或放入蒸箱蒸煮20-30定型。
武汉聚灿生物科技有限公司
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杨留洋
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