济南圣和化工有限公司
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厂家批发优质食品级 酒曲

价格 50.00/公斤
起订量 ≥1000
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 腾望 类别 酒曲
是否进口 产地 山东
食品添加剂生产许可证号 鲁XK13-217-00030 型号 酒曲
产品名称 酶制剂 货号 101
酶活力 100 酶活力保存率 100
砷含量 0.0001 有效物质含量 99


红曲生产技术 红曲,顾名思义,其色泽红艳,在古代除了用于酿酒外, 还广泛用于食品色素,防腐剂。现代还发现红曲中有一些药用成分,如可用于***高血压,腹泻。 红曲的主产地历来在南方,尤其是浙江,福建,江西等省。又以福建的古田为。红曲的品种又分为库曲,轻曲和色曲三大类。库曲的单位体积较重,多用于酒厂酿酒;轻曲体轻,一般用于酿酒或用作为色素;色曲曲体轻,色艳红,多用于食品的染色。 1 红曲的由来 红曲在宋初有记载。但详细制法在元代及以后的文献中才得以所见。如元代的<


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