厂家批发优质食品级 酒曲
价格 | ¥50.00/公斤 | |
起订量 | ≥1000 | |
所在地 | 山东 济南 | 可售量 10000公斤 |
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济南圣和化工有限公司
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所在地区:山东省 济南市
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进入店铺基本参数
品牌 | 腾望 | 类别 | 酒曲 |
是否进口 | 否 | 产地 | 山东 |
食品添加剂生产许可证号 | 鲁XK13-217-00030 | 型号 | 酒曲 |
产品名称 | 酶制剂 | 货号 | 101 |
酶活力 | 100 | 酶活力保存率 | 100 |
砷含量 | 0.0001 | 有效物质含量 | 99 |
红曲生产技术 红曲,顾名思义,其色泽红艳,在古代除了用于酿酒外, 还广泛用于食品色素,防腐剂。现代还发现红曲中有一些药用成分,如可用于***高血压,腹泻。 红曲的主产地历来在南方,尤其是浙江,福建,江西等省。又以福建的古田为。红曲的品种又分为库曲,轻曲和色曲三大类。库曲的单位体积较重,多用于酒厂酿酒;轻曲体轻,一般用于酿酒或用作为色素;色曲曲体轻,色艳红,多用于食品的染色。 1 红曲的由来 红曲在宋初有记载。但详细制法在元代及以后的文献中才得以所见。如元代的<
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