济南圣和化工有限公司
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厂家供应食品级【低聚果糖】

价格 45.00/公斤 40.00/公斤 35.00/公斤
起订量 ≥25 ≥100 ≥1000
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 腾望 是否进口
产地 山东 食品添加剂生产许可证号 鲁XK13-217-00030
型号 食品级 含量 99.8
产品规格 25公斤 有效物质含量 99
执行标准 国标 主要用途 甜味剂
CAS


 

低聚果糖又称蔗果低聚糖,是由1~3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60—70克菊粉,菊粉是通过线性的β—2,1—糖苷链连接的果聚糖,其末端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用,经精制终可得低聚果糖浆。

 

主要应用 1,低聚果糖不易被人体吸收,热量值很低,不会导致肥胖,可以生产***食品、低卡路里食品;低聚果糖甜度低,可生产无糖或低糖食品,深受人们的喜爱。

  2.低聚果糖具有良好的生理功能,生产的功能性保健食品可***、健肠助消化、改善胃肠道功能。

  3,低聚果糖具有明显的抑制淀粉回生的作用,这一特点用于食品时非常突出,利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳,可大大延长存放期。

  4.利用低聚果糖的水溶性膳食纤维性质,可开发新型功能保健酒,易消化吸收,具有滋补营养性,强化体质耐力,明显有益人体健康。

  5.低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。

  6.低聚果糖应用于奶粉,对***洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。

  7.低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,使乳制品更易消化吸收。

  8.低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,不杀死有益菌,对动物安全无毒性。

  9.低聚果糖添加于化妆品,可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长,并能有效减缓色素沉淀,淡化并消除色斑,对皮肤保健有良好的作用。

  l0.低聚果糖可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品。


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