济南圣和化工有限公司
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供应优质进口【大豆卵磷脂】含量99% ***

价格 50.00/个
起订量 ≥1000
所在地 山东 济南 可售量 10000个

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基本参数

品牌 腾望 外观 淡黄色细粉
是否进口 产地 山东
食品添加剂生产许可证号 鲁XK13-217-00030 型号 食品级
有效物质含量 99 产品规格 25公斤
产品名称 营养强化剂 货号 101
主要营养成分 大豆卵磷脂 含量 99


 

大豆卵磷脂(Lecithin High Potency 又称大豆蛋黄素),是精制大豆油过程中的副产品。市面上粒状的大豆卵磷脂?o是大豆油在脱胶过程中沉淀出来的磷脂质,再经加工、干燥之后的产品。 纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。具有延缓衰老、预防心脑血管疾病等作用。

 

 

纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体,易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化,颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色,且不耐高温,80℃以上便逐步氧化酸败分解。大豆卵磷脂中含有卵磷脂、脑磷脂、心磷脂、磷脂酸(PA)、磷脂酰甘油(PG)、缩醛磷脂、溶血磷脂等。

大豆卵磷脂的作用

大豆卵磷脂是从大豆中提取的精华物质。也是人体需要的脂类成分, 工业上主要作为乳化剂、保湿剂、增稠剂等使用。同时,还有营养补充剂作用。重要的是还有其他一些生理调节作用。而且主要作用依靠的还是磷脂酰胆碱,就是说,这个部分作用的核心是真正的卵磷脂部分。


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