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碱性/酸性 果胶酶系列 含量99

价格 220/公斤 180.00/公斤
起订量 ≥100 ≥1000
所在地 山东 聊城 可售量 10000公斤

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基本参数

型号 : 食品级 类别 : 果胶酶
酶活力 : * 酶活力保存率 : 99
砷含量 : * 有效物质含量 : 99
重金属 : 0.0001 产品规格 : 25公斤
CAS : 产地 : 山东

碱性/酸性果胶酶

 

性状:灰白色粉末,或棕黄色液体。作用温度40-50℃, 适PH值为3.5-4.0 。铁、铜、锌离子有明显抑制作用。 溶于水。 用途:酶制剂。主要用于果汁澄清、提高果汁过滤速度、 提高果汁得率,降低果汁粘度、防止果泥和浓缩果汁的凝 胶化、加强葡萄汁的颜色以及果蔬下脚料的综合利用等方 面,高参考用量200mg/kg。

 

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