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纤维素酶原酶酶制剂含量99

价格	￥420/公斤	￥380.00/公斤
起订量	≥25	≥100
所在地	山东聊城	可售量 10000公斤

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/包
型号 :	食品级	类别 :	纤维素酶
酶活力 :	20万	酶活力保存率 :	.
砷含量 :	.	有效物质含量 :	99
重金属 :	.	产品规格 :	25公斤
CAS :	有	产地 :	山东

纤维素酶是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用。

纤维素酶广泛存在于自然界的生物体中。细菌、真菌、动物体内等都能产生纤维素酶。一般用于生产的纤维素酶来自于真菌，比较典型的有木酶属(Trichoderma)、曲霉属（Aspergillus）和青霉属(Penicillium）。

产生纤维素酶的菌种容易退化，导致产酶能力降低。

纤维素酶在食品行业和环境行业均有广泛应用。在进行酒精发酵时，纤维素酶的添加可以增加原料的利用率，并对酒质有所提升。

由于纤维素酶难以提纯，实际应用时一般还含有半纤维素酶和其他相关的酶，如淀粉酶（amylase）、蛋白酶（Protease）等。

纤维素酶种类繁多，来源很广。不同来源的纤维素酶其结构和功能相差很大。由于真菌纤维素酶产量高、活性大，故在畜牧业和饲料工业中应用的纤维素酶主要是真菌纤维素酶。

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