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瑞伦特食品级乳酸量大从优乳酸厂家直销
价格 | ¥15.00/公斤 | ¥13.00/公斤 | ¥11.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 100000000公斤 |
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河南瑞伦特生物科技有限公司
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主营产品: 黄原胶、瓜尔胶、精氨酸
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基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
是否进口 | 否 | 产品名称 | 乳酸 |
产品作用 | 食品酸味剂 | 含量 | 99% |
性状 | 粉末 | 标准 | 国标 |
保质期 | 730天 | 品牌 | 瑞伦特 |
储存方法 | 干燥阴凉处 | 产地 | 国产 |
食品行业1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效,可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏,具有调节 pH 值、、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用; [1] 2) 调味料方面,乳酸独特的酸味可增加食物的美味,在色拉、酱油、醋等调味品中加入一定量的乳酸,可保持产品中的微生物的稳定性、安全性,同时使口味更加温和;3) 由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂;4) 在酿造啤酒时,加入适量乳酸既能调整 pH 值促进糖化,有利于酵母发酵,提高啤酒质量,又能增加啤酒风味,延长保质期。在白酒、清酒和果酒中用于调节 pH ,防止杂菌生长,增强酸味和清爽口感;缓冲型乳酸可应用于硬糖,水果糖及其它糖果产品中,酸味适中且糖转化率低。乳酸粉可用于各类糖果的上粉,作为粉状的酸味剂;5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,它有着乳制品的口味和良好的抗微生物作用,已广泛用于调配型酸奶奶酪、冰淇淋等食品中,成为倍受青睐的乳制品酸味剂;6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。乳酸是一种天然发酵酸,因此可令面包具有独特口味;乳酸作为天然的酸味调节剂,在面包、蛋糕、饼干等焙烤食品用于调味和作用,并能改进食品的品质,保持色泽,延长保质期。 [1] 医药方面1) 在病房、室、实验室等场所中采用乳酸蒸气,可有效杀灭空气中的,起到,达到提高健康之目的;2) 在医药方面广泛用作防腐剂、载体剂、助溶剂、制剂、 pH 调节剂等;3) 乳酸聚合得到聚乳酸,聚乳酸可以抽成丝纺成线,这种线是良好的缝线,缝口愈合后不用拆线,能自动降解成乳酸被人体吸收,无不良后果。尤其是体内缝线,免除二次拆线的麻烦。这种高分子化合物可做成粘接剂在器官移植和接骨中应用;4) 乳酸可以直接配制成或日常保健品使用;5) 节肌肉活力和的制约作用。
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