济南美味达生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:山东省 济南市
  • 主营产品: 食品级氨基酸 增稠剂 甜味剂 酶制剂 增味剂 防腐剂 着色剂 保湿剂 乳化剂 香精香料
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食品级 酸味剂 食品添加剂 柠檬酸钠 酸度调节剂 美味达供应

价格 8/公斤 7/公斤 6/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 山东 济南 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25桶
保质期 2年 是否进口
配送服务 量大可货到付款 产地 国产
执行标准 国标 产品型号 食品级
产品外观 粉末 CAS


别名枸橼酸钠,外观为白色到无色晶体。无臭, 有清凉咸辣味。常温及空气中稳*, 在湿空气中微有溶解性, 在热空气中产生风化现象。加热150℃失去结晶水。溶于水、可溶于甘油、难溶于醇类及其他溶剂,其溶液 pH 值约为8。


柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味。用量约为0.3%.

在冰糕和冰淇淋制造中,柠檬酸钠用量为0.2%~0.3%。

柠檬酸钠同柠檬酸配伍,用作果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂及风味剂。

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