L-胱氨酸现货供应 L-胱氨酸厂家源头

价格	￥140.00/公斤	￥120.00/公斤	￥115.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	山东菏泽	可售量 10000公斤

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山东吉聚生物科技有限公司

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所在地区：山东省菏泽市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌	吉聚	型号	食品级
类别	L-胱氨酸	存储条件	阴凉处
化学名	L-胱氨酸	外观性状	粉末
保质期	24个月	主要用途	营养强化剂
规格	25kg	名称	L-胱氨酸
含量	0.99	颜色	白色
主要营养成分	L-胱氨酸	CAS	见包装
类型	L-胱氨酸	外观	粉末
产地	中国	执行质量标准	国标

一、简介

L-半胱氨酸又称半胱氨酸，是一种人体非必需氨基酸，氨基酸是蛋白质的组成单位，蛋白质是生命的物质基础，大至人类小到微生物，无一不是由蛋白质组成的。蛋白质是由肽类所组成，肽类的肽链是由氨基酸组成

二、性状

性状无色或白色有光泽片状结晶性粉末。稍带特殊气味。味微苦。熔点280～281℃，对强酸不稳定，可导致脱甲基作用。溶于水（3.3g/100mL）、30℃温热的稀乙酸、稀碱溶液和稀无机酸溶液。用途营养增补剂，在燕麦、黑麦、米、玉米、小麦、花生、大豆、菠菜等植物性食物中属于限制氨基酸。大豆蛋白中缺乏蛋氨酸，用DL-蛋氨酸补充后其营养价值可接近牛奶蛋白。另在含谷氨酸钠的酵母水解物的食品中，可增加香味。用于对上述食品营养强化，以改善氨基酸平衡，因价格较高于DL-蛋氨酸，而效果相故常用DL-蛋氨酸。限量占食品中总蛋白质量的3.1%(FDA，§172.320.1994)

三、用途

面包改良剂：发酵、防范氧化的作用。在食品的方面作为面包速成剂，能改变面包和食品的风味。

用于面包料中，以促进谷朊形成及促进发酵、出模、防止老化等。用于天然果汁中，以防止维生素C氧化和防止果汁变成褐色

面包改良剂；营养增补剂；护色剂。

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