酪蛋白磷酸肽 厂家直供 食品级酪蛋白磷酸肽价格
价格 | ¥180.00/公斤 | ¥170.00/公斤 | ¥160.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥1000 |
所在地 | 山东 菏泽 | 可售量 10000公斤 |
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山东吉聚生物科技有限公司
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基本参数
品牌 | 吉聚 | 型号 | 食品级 |
类别 | 酪蛋白磷酸肽 | 用途 | 营养强化剂 |
存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 酪蛋白磷酸肽 |
外观性状 | 白色粉末 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 20kg |
名称 | 酪蛋白磷酸肽 | 含量 | 0.99 |
颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 酪蛋白磷酸肽 |
CAS | 见包装 | 类型 | 酪蛋白磷酸肽 |
外观 | 酪蛋白磷酸肽 | 产地 | 中国 |
执行质量标准 | 国标 |
酪蛋白磷酸肽简介:
酪蛋白磷酸肽(CPP)是以牛乳酪蛋白为原料,通过生物技术制得的具有生物活性的多肽,可用于各种营养、保健食品中,能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
钙只有以离子形态存在时才易被吸收,而且在中性和弱碱性环境 中又容易与酸根离子形成不溶性盐而流失。CPP对钙的吸收作用主要表现为,在中性和弱碱性环境下能与钙结合,抑制不溶性沉淀的生成, 避免钙的流失, 终因游离钙浓度的提高而被动吸收。
产品应用
CPP的应用范围
CPP具有在很宽的pH范围内完全溶解的特性,可耐受高温处理,具有良好的稳定性,因此,可添加于下列各种产品中:强化钙、铁、锌的营养保健品·奶类制品,如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等·儿童营养食品,如婴儿营养米粉、高钙饼干等·豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等·营养麦片、口香糖等·防龋固齿的牙膏·啤酒、汽酒等含气饮料(可使泡沫细腻、持久,并促进其中的矿物质吸收)在上述产品中应用时,CPP可起到使产品配方更完善、合理,真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的,同时还可实现原有产品的升级换代。此外,添加CPP的制品,其原有的风味和口感可保持不变。
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