山东吉聚生物科技有限公司
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  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂
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L-左旋肉碱酒石酸盐厂家直供 食品级L-肉碱酒石酸盐

价格 190.00/公斤 180.00/公斤 170.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 山东 菏泽 可售量 10000公斤

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所在地区:山东省 菏泽市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂,

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基本参数

品牌 吉聚 型号 食品级
用途 营养强化剂 存储条件 阴凉处
外观性状 粉末 保质期 24个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
名称 L-肉碱酒石酸盐 含量 99
颜色 白色 主要营养成分 L-肉碱酒石酸盐
外观 桶装 产地 中国
执行质量标准 国标

L-肉碱酒石酸盐、肉碱酒石酸盐

产品名称:L-肉碱酒石酸盐、肉碱酒石酸盐

英文名称:L-Carnitine Tartrate

分子式:C18H36N2O12

分子量:472.49

2外观性状

L-肉碱酒石酸盐是以食品添加剂L-肉碱和酒石酸为原料合成的食品添加剂。化学名称(食品添加剂(3-羧基-2-羟丙基)三甲胺基]-L-酒石酸盐。L-肉碱酒石酸盐,白色结晶性粉末,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。食品添加剂L-肉碱酒石酸盐的标准号为StandardNo:GB 25550-2010。

3产品用途

左旋肉碱酒石酸盐是左旋肉碱的稳定形式,它不易吸潮,在潮湿条件下保持稳定。该产品是一种白色或类白色结晶性粉末。易溶于水,但不易溶于有机溶剂。营养强化剂,尤其适用于固体制(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。(4)果汁、酒类等,分散剂。(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。

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