食品级-肌苷酸钙
| 价格 | ￥150.00/公斤 | ￥149.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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河南獬豸生物科技有限公司
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所在地区：河南省 郑州市
进入店铺基本参数
| 纯度 | 99 | 规格 | 粉末 |
| 品牌 | 河南獬豸 | 型号 | 食品级 |
| 有效物质含量 | 99 | 保质期 | 24个月 |
| 售卖方式 | 包装 | CAS | 有 |
| 含量 | 99 | 主要物质 | 肌苷酸钙 |
| 外观 | 粉末 | 主要用途 | 增味剂 |
| 产地 | 河南郑州 |
是否进口 | 否 |
型号 | 獬豸11 |
| 货号 | 005 |
品牌 | 河南獬豸 |
含量 | 99（％） |
| 有效物质含量 | 99（％） |
产品规格 | 25*1 |
执行标准 | GB12493-90 |
| 主要用途 | 增味剂 |
CAS | 4691-65-0 |
主要物质 | 核苷酸二钠 |
| 食品添加剂生产许可证号 | 豫XK13-217-00035 |
产品名称 | 肌苷酸 |
产品详情
Product details
5′-肌苷酸二钠（肌苷酸钠）
英文名:Disodium 5"-inosinate
[Inosine 5"-(disodium phosphate); Sodium 5"-inosinate; Disodium inosine- 5"-monophosphate; IMP]
结构式:
分子量:527.25
分子式:C10H11N4Na2O8P·7.5H2O
法定编号：GB12493-90.12.003；INS 631；EEC No.631；
CAS 4691-65-0；FEMA 3669
性状：无色至白色结晶，或白色结晶性粉末。无臭，有特殊滋味,味觉阈值0.012。在一般食品加工条件下（pH值为47）、100加热1h无分解现象，与L-谷氨酸钠（味精）对鲜味有相乘效应。遇磷酸酯酶可分解而失去鲜味。在各类食品，按生产需要适量食用（参考GB2760 食品添加剂使用卫生标准）
特点：IMP增强咸，酸，辛辣风味，并能加强初始风味强度
IMP 与离子口味通道有关如酸、盐
IMP更适合在蔬菜类食品，海产品和有辛辣风味的食品中使用
IMP只是增强初始风味及口感并不能改变原始风味特征
河南獬豸生物科技有限公司
联系人：
陈富林
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公司地址：
河南省新郑市
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