河南诺恒生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 全脂脱脂奶粉 食用香精 大豆膳食纤维 植脂末 食品添加剂 贴牌加工
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现货供应 葡萄糖内酯 食品级豆腐王凝固剂豆花豆腐脑凝固剂

价格 15.50/千克 14.50/千克
起订量 ≥1 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000千克

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基本参数

纯度 99% 规格 1千克/包
是否进口 保质期 24个月
货号 112 产地 安徽
型号 食品级 食品添加剂生产许可证号 SC20136098200215
产品名称 豆腐王

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葡萄糖酸内酯 豆腐王

【CNS号】:18.007

【工业产品生产许可证】:赣XK13-217-00015

【产品标准】:GB7657-2005

【适用范围、用量】:可在各类食品中按生产需要适量使用。

【内酯豆腐简易制作方法:】

【配料】:大豆5千克(10市斤)葡萄糖酸内酯(豆腐王)70-95克

【泡豆】:用软水浸泡至大豆适合磨浆,天热应换水,以防豆浆酸败。

【磨浆】:磨浆要精细,豆渣可磨两边,出浆应在27.5千克左右(55斤)。

【煮浆点浆】:豆浆煮沸腾,煮透二分钟,当豆浆温度降至80℃-90℃时,将葡萄糖酸内酯用少量低于40℃净水溶解,即冲入热浆,搅匀即可。

【凝固】:凝固温度为80℃-90℃,静置15分钟后变成豆脑,天冷应注意保温。

【包装】:牛皮纸袋或纸桶包装,每袋(桶)净含量为25KG,还可根据客户需要包装。

【运输】:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。为非危险品。【储存】:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染


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