瑞伦特单硬脂酸甘油酯99%生产厂家
价格 | ¥25.00/公斤 | ¥23.00/公斤 | ¥20.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 100000000公斤 |
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河南瑞伦特生物科技有限公司
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基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 25千克/桶 |
是否进口 | 否 | 产品名称 | 单硬脂酸甘油酯 |
产品作用 | 食品乳化剂 | 含量 | 99% |
性状 | 粉末 | 标准 | 国标 |
保质期 | 730天 | 品牌 | 瑞伦特 |
储存方法 | 干燥阴凉处 | 产地 | 国产 |
【产品别名】单甘油酯
【产品分子式】C21H42O4
【产品分子量】358.57
【产品性状】
单硬脂酸甘油酯为淡黄色至白色粉末,不溶于水,与热水经强烈振荡混合可分散于水中,为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。
【产品用途】
单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;及膏剂中用作乳化剂,使膏体细腻,滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂,在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。
【产品用量】单硬脂酸甘油酯可在各类食品中按生产需要适量使用。
用于糖果、巧克力,可防止奶糖、太妃糖出现油脂分离现象;防止巧克力砂糖结晶和油水分离,增加细腻感。参考用量为0.2%~0.5%。
用于冰淇淋,可使组织混合均匀,组织细腻、爽滑、膨化活度,提高保形性。
用于人造奶油,可防止油水分离、分层等现象,提高制品的质量。
用于饮料,加入含脂的蛋白饮料中,可提高稳定性,防止油脂上浮,蛋白质下沉。还可用于乳化香精中作稳定剂。
用于面包,能改善面团组织结构,防止面包老化,面包松软,体积增大,富有弹性,延长保存期。
用于糕点,与其他乳化剂配伍,作为糕点的发泡剂,与蛋白质形成复合体,从而产生适度的气泡膜,所制点心体积增大。
用于饼干,加入面团中能使油脂以乳化状态均匀分散,有效地防止油脂渗出,提高饼干的脆性。
【产品包装】单硬脂酸甘油酯内用两层聚乙烯塑料袋,外用纸板圆桶包装。净含量25kg。
【产品贮存】单硬脂酸甘油酯贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年
河南瑞伦特生物科技有限公司
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河南自贸试验区郑州片区(金水)柳东路9-1(集群注册)内
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