河南瑞伦特生物科技有限公司
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主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,
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瑞伦特乙基麦芽酚生产厂家

价格 165.00/公斤 160.00/公斤 145.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 600000000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 瑞伦特 用途 增味剂
类别 食品增味剂 外观 粉末或结晶性粉末
分子式 见说明 分子量 见包装
执行质量标准 国标 包装贮运 干燥阴凉处
化学名 水分含量 见包装
是否进口 产品名称 乙基麦芽酚
规格 1*25kg/件 含量 99%
保质期 730

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乙基麦芽酚简介:


别名:2-乙基-3-羟基-4-吡喃酮

英文名称:ethylmaltol

CAS号:有

二、【乙基麦芽酚性状】

乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液较为稳定。

三、【乙基麦芽酚用途】

乙基麦芽酚是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。

乙基麦芽酚目前分纯香型及焦香型两类:

1、纯香型乙基麦芽酚:其水果香味突出。添加进各种不同的水果、凉果制品、天然果汁,各种饮料、冷饮品、酒类、乳制品、面包糕点、酱油、中成药、化妆品及各种烟用香料,能明显提高果鲜味,抑制苦、酸、涩等味,获得适宜的水果香甜鲜味,同时,获得较好的口感。

2、焦香型乙基麦芽酚:乙基麦芽酚有浓醇的焦糖香味,对各种食品原有的香甜鲜味有的增效作用。乙基麦芽酚适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。乙基麦芽酚添加进各种肉类制品,能和肉中的起作用,明显提高肉香鲜味。

四、【乙基麦芽酚包装与贮存】

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

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