甘氨酸 食品级 厂家直批 甘氨酸
价格 | ¥20.00/公斤 | ¥18.00/公斤 | ¥16.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 河北 邯郸 | 可售量 1353636公斤 |
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基本参数
品牌 | 九星 | 型号 | 食品级 |
类别 | 食品营养强化剂 | 用途 | 营养强化剂 |
存储条件 | 阴凉处 | 化学名 | 甘氨酸钙 |
外观性状 | 粉末 | 保质期 | 24个月 |
主要用途 | 营养强化剂 | 规格 | 25kg/袋 |
名称 | 甘氨酸钙 | 含量 | 99% |
颜色 | 白色 | 主要营养成分 | 甘氨酸钙 |
CAS | 1350310-36-36 | 类型 | 食品级 |
外观 | 白色粉末 | 产地 | 河北 |
执行质量标准 | 国标 |
一.甘氨酸产品介绍:
甘氨酸品名:甘氨酸、氨基乙酸
甘氨酸英文:Glycine
甘氨酸CAS号:有
甘氨酸分子式:C2H5NO2
甘氨酸颜色和性质:甘氨酸为白色单斜晶系或六方晶系晶体,或白色结晶粉末,无臭,有特殊甜味。甘氨酸易溶于水,微溶于甲醇、乙醇,几乎不溶于丙酮、乙醚。能缓和酸、碱味,掩盖食品中添加糖精的苦味并增加甜味。
二.甘氨酸作用:
防止鱼类等加工品的霉变。
几乎存在于所有动物蛋白质内,丝蛋白及明胶中含量多。几乎不存在于植物蛋白质中。具有呈味、抑菌、螯合、缓冲等作用。
三.甘氨酸用途:
A:食品级主要用作食品添加剂。
1.调味剂、甜味剂,与DL-丙氨酸、柠檬酸等配合使用于饮料中;饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂;在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用作添加剂,以改善食品风味、味道、提供甜味源等。
2.用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂。
3.利用它本身的氨基和羧基,对食盐和醋等味感起缓冲作用。
4.用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)。
5.食品酿造、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂。
6.用作奶油、干酪、人造奶油、速食面、小麦粉和猪油等的稳定剂。
7.用作食品加工中对维生素C进行稳定。
8.在味精中有10%的成分为甘氨酸。
9.可用作防腐剂。
10.抗氧化作用(利用其金属螯合作用),添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3-4倍。为使烘焙食品中的猪油稳定,速煮面用的小麦粉中。同时可起调味作用。
1.作为氨基酸源,占食品中总蛋白质量的3.5%。
2.作为饮料中加入糖精钠后的苦味掩盖剂;作为食用油脂中单、双甘油脂的稳定剂,以单、双甘油酯量计。
3.饮料、糖果、焙烤食品、肉类、香肠、肉汤、调味料。
4.预制肉制品;熟肉制品;调味品;果蔬汁(肉)饮料(含发酵型产品);植物蛋白饮。
四.甘氨酸包装和贮存:
1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2.本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。
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河北九星化工产品有限公司

联系人:
张帅

服务热线:
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公司地址:
河北省邯郸市丛台区人民东路汉城华都小区22-1-1802-1
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