广东欧斯曼生物科技有限公司
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主营产品: 食品添加剂,
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欧斯曼量大优惠蔗糖酯生产厂家

价格 22.00/公斤 21.00/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 600000000公斤

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基本参数

品牌 欧斯曼 型号 食品级
品牌类型 国货品牌 规格 1*25kg
产地 广东 等级 优级品
名称 蔗糖酯 有效物质含量 99
执行质量标准 国标 主要用途 乳化剂
保质期 24个月 含量 99
级别 食品级 CAS

一、简介

中文名称:乙酸异丁酸蔗糖酯

英文名称:Sucrose diacetat hexaisobutyrate

中文别名:蔗糖乙酸异丁酸酯

分子式:C18H30O13

分子量:454.423

二、性状

为粘稠的无色至淡黄色液体,无特殊气味。30℃以下凝为固体,30-40℃时呈半流粘稠液,40℃以上为易流动液体。不溶于水,易溶于乙醇、酯类、酮类和碳氢化合物。沸点288℃,折射率1.4540。是一种优良的相对密度调节剂,可代替阿拉伯胶用于乳化香精作为浮混剂。由于它能与各种香精油互溶,对色素有湿润分散力。

三、用途

蔗糖酯用于饮料、块糖、面包、冷冻面制品、面条及各种方便面、O/W乳化脂肪、速溶咖哩粉、肉制品和鱼糜制品、乳化和固化香精、水果蔬菜保鲜等。事实上蔗糖酯系列产品用于几乎所有的含油脂食物、含淀粉食品、各类复合添加剂及药品、化妆品中。

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