栀子蓝粉末康之旺食品级复配着色剂

价格	￥280.00/公斤	￥268.00/公斤
起订量	≥1	≥200
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：周经理

手机已验证

微信已验证

企业已验证

ꔄꥅ졹ꥅꥅꔄ

ꥅ롆ꔄ-퉔퉔ꥅ퉔ꥅ

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第4年

河南康之旺生物科技有限公司

联系人：周经理 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꥅ롆ꔄ-퉔퉔ꥅ퉔ꥅ

手机号码：ꔄꥅ졹ꥅꥅꔄ

公司官网： http://13253678335.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品饲料原料生产销售,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	康之旺	加工定制	现货
适用星级	五星级	贮存方法	阴凉干燥处
售卖方式	批发零售	类别	着色剂
产地	河南	包装规格	1kg*25kg
保质期	2年	别名	栀子蓝
有效物质含量	99

栀子蓝生产厂家栀子蓝厂家报价

栀子蓝简介：

蓝色粉末,几乎无臭无味；易溶于水,含水乙醇及含水丙二醇，呈鲜明蓝色，PH3-8范围内色调无变化；耐热,经120，60min不褪色，吸潮性弱,耐光性差，对蛋白质染色力强。

特点：色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，栀子蓝、黄、绿根据生产工艺不同有不同的型号，不同型号的产品色调和PH耐受性不同，耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀，普通品种PH在4－10稳定。

栀子蓝、黄、绿是以栀子蓝、黄、绿色素为原料经过精加工而成的色素。栀子蓝、黄、绿色素是从茜草科植物——栀子的果实中提取出黄色素，再经食品酶处理而得的

特点：色泽鲜艳，着色力强，抗光、耐热性好，栀子蓝、黄、绿根据生产工艺不同有不同的型号，不同型号的产品色调和PH耐受性不同，耐酸品种PH耐受下限可达PH2.5不沉淀，普通品种PH在4－10稳定

产品用途

用途与注意事项：着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：可用于果汁（味）饮料类、糕点上彩装、配制酒，使用量为0.12g/kg；用于糖果、果酱，使用量0.3g/kg。

将挑选后的栀子果粉碎至0.246～0.833mm，在常温下加入3～15倍量的水浸提8~12h，直至栀子黄色素全部浸出为止，分离得栀子浸提液。然后将植物蛋白粉碎至1.0mm以上，加入2～10倍量的水浸提水解10～14h，直至有效营养成分全部浸出为止，过滤得蛋白液。在“曲周-1号”酵母菌用固态法制曲工艺制得的种曲中，加入2～8倍量的水，常温下浸提酶解4～8h，Chemicalbook直至曲酶菌有效成分全部浸出为止，过滤得酶浸液。栀子液、蛋白液、酶浸液三种原液按10：4：3的体积比混合，升温至45℃恒温发酵，lh后逐步升温至55～65~C继续恒温发酵7～8h，发酵过程中停止搅拌、通氧；发酵液升温至105～110℃灭菌15～20min，经超细(0.061~0.05mm)过滤后在60～80℃下真空薄膜蒸发浓缩至所要求的色价，即得栀子蓝色素液。

栀子蓝.jpg