批发销售食品级增味剂水解植物蛋白

价格	￥32.00/公斤	￥29.00/公斤	￥25.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 600000000公斤

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河南瑞伦特生物科技有限公司

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所在地区：河南省郑州市

主营产品：黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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基本参数

品牌	瑞伦特	用途	增味剂
类别	食品增味剂	外观	粉末或结晶性粉末
分子式	见说明	分子量	见包装
执行质量标准	国标	包装贮运	干燥阴凉处
化学名	有	水分含量	见包装
是否进口	否	产品名称	水解植物蛋白
规格	1*25kg/件	含量	99%
保质期	730

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水解植物蛋白液是植物性蛋白质在酸催化作用下，水解后的产物。其构成成分主要是氨基酸，故又称氨基酸液。主要用于生产高级调味品各类食品的基料和肉类香精原料。

中文名：水解植物蛋白

外文名：Hydrolyzed vegetable protein

CAS 号：100209-45-8

用途：广泛用于各种加工食品和烹调淡黄色至黄褐色液体、糊状体、粉状体或颗粒。方便面料包、汤料、清汤、调味料、肉制品、鸡粉、牛粉、猪粉、澎化食品、水产加工品、方便食品等。广泛用于各种加工食品和烹调。在鸡精、鸡粉、鸡汁、方便调料、汤料、肉制品、膨化食品中添加，可补充氨基酸、提高营养成份，且能起到增加鲜度、改善口感、掩盖异味的作用，还可降低味精、I+G的使用量，提高产品档次，降低成本。

在肉味香精的生产中添加，参与美拉德反应，提供反应所需要的氨基酸，使反应出的肉味香基更为纯正，口感更为饱满，也可做载体应用。

分类	适应范围	参考用量/百分	效果
肉食制品	午餐肉火腿肠火腿腊肠肉类水产品肉丸鱼丸等	1-3	肉鲜味突出降低脂肪提高制品品级
汤基料包	鸡精肉味汤料炒菜酱包火锅料	3-5	风味突出汤鲜味香绵柔齿
调味品	高级酱油腌制菜各种调味酱	5-8	增香提鲜着色
烘焙食品	膨化食品糕点饼干方便面面块	3-5	增加食欲、提高风味
家庭调料	菜肴（炒菜类）中国面食煲汤红烧肉类	2-3	菜和汤浓厚自然突出鲜味
速冻食品	馅（饺子蒸包）	3-5	增鲜延长风味