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木瓜蛋白酶食品级酶制剂 99%含量 10万酶活量大优惠1000克包邮

价格	￥65/公斤	￥60/公斤	￥55.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 100000000公斤

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
是否进口	否	产品名称	木瓜蛋白酶
产品作用	食品级酶制剂	含量	99%
性状	粉末或结晶	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

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品名：木瓜蛋白酶

别名：木瓜酶

英文名称：Papain

CAS: 9001-73-4

保质期：2年

执行标准：GB25594-2010

含量规格：10万u/g

本品由木瓜提取，外观为白色无定性粉末，溶于水和甘油，水溶液无色或者乳白色。几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶对蛋白质有极强的加水分解能力，最适作用温度为65℃，最适作用PH值为5.0-7.0，90℃时不会完全失活。

木瓜蛋白酶在医药、食品、饮料、化学试剂、饲料、纺织化妆品等方面都有广泛的应用

在食品行业中，木瓜蛋白酶可用于肉类嫩化、啤酒澄清、饼干松化等用途。

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