淀粉酶的生产厂家淀粉酶功效

价格	￥380.00/公斤	￥365.00/公斤	￥355.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	河南郑州	可售量 100000000公斤

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河南瑞伦特生物科技有限公司

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公司官网： http://17335758100.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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基本参数

纯度	99%	规格	25千克/桶
是否进口	否	产品名称	真菌淀粉酶
产品作用	食品级酶制剂	含量	99%
性状	粉末或结晶	标准	国标
保质期	730天	品牌	瑞伦特
储存方法	干燥阴凉处	产地	国产

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【产品简介】

　食品级真菌淀粉酶真菌淀粉酶价格真菌淀粉酶厂家

　　真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲酶瓦尔经深层培养、提取等工序精制而成。该酶为内切淀粉酶，可以迅速水解胶凝淀粉、直链淀粉和支链淀粉水溶液内部的α-1，4苷键，产生可溶性糊精及少数麦芽糖和。长时间反应会产生大量麦芽糖和少量的糖浆。

【产品性状】

使用方法

　　1. 本品水解直链淀粉和支链淀粉中的1，4-α-苷键，可生产大量的麦芽糖。

　　2. 一个真菌α-淀粉酶单位（1FAU），是根据以下标准条件，每小时分解5.26g淀粉（Merck soluble Erg B. 6. Batch 9947275）的酶量：

　　酶作用底物：可溶性淀粉

　　反应时间： 720min

　　温度： 37

　　pH： 4.7

【产品用途】

　3. 本品贮存在5下，标示的活力可以保持5年。若贮存在25下，则仅为3个月。应放置于干燥处。

　　4. 本品用来生产高麦芽糖浆、麦芽糖或者高转化率糖浆。用于焙烤制品，将改善面包的结构和体积；用于酒精生产，有利于低温（5060）液化，液化酒精糖化醪中的淀粉。用于啤酒生产，可提高麦芽汁的可发酵性，可提高25α-1，6-极限糊精保留在啤酒中。

　　用途：适用于面包、馒头，是食品安全的新型替代添加剂。

　　包装：牛皮纸袋或纸桶包装，每袋（桶）净含量为25KG，还可根据客户需要包装。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药：保健食品、填充剂、医药原料等。
3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。