苋菜红源头厂家
价格 | ¥185.00/公斤 | ¥180.00/公斤 | ¥170.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 600000000公斤 |
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河南瑞伦特生物科技有限公司
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所在地区:河南省 郑州市
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基本参数
品牌 | 瑞伦特 | 用途 | 增味剂 |
类别 | 食品增味剂 | 外观 | 粉末或结晶性粉末 |
分子式 | 见说明 | 分子量 | 见包装 |
执行质量标准 | 国标 | 包装贮运 | 干燥阴凉处 |
化学名 | 有 | 水分含量 | 见包装 |
是否进口 | 否 | 产品名称 | 苋菜红 |
规格 | 1*25kg/件 | 含量 | 99% |
保质期 | 730 |
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1简介
中文名称:苋菜红
别名:CI食用红色9号、食用赤色2号等
中文同义词:苋菜红;对磺基萘偶氮R盐;鸡冠花红;食用色素红色2号;食用苋菜红;酸性苋菜红;1-(4-磺酸-1-萘偶氮)-2-羟基-3,6-萘二磺酸三钠盐;食品红9
英文名称:AcidRed27
CAS号:915-67-3
分子式:C20H11N2Na3O10S3
分子量:604.47
2产品特点
红褐色或暗红褐色均匀粉末或颗粒,无臭,耐光、耐热性(105)强,对柠檬酸、酒石酸稳定,在碱液中则变为暗红色。易溶于水,呈带蓝光的红色溶液,可溶于甘油,微溶于乙醇,不溶于油脂。本品遇铜、铁易褪色,易被细菌分解,耐氧化、还原性差,不适于发酵食品应用。
3产品用途
用于食品,化妆品的着色。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)中规定:苋菜红可用于山楂制品、樱桃制品、果味型饮料、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片,使用量为0.05g/kg。人工合成着色剂混合使用时,应根据使用量按比例折算,红绿丝的使用量可加倍,果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入,*代乳食品不得使用。
可用于高糖果汁(味)或果汁(味)饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜,使用量0.05g/kg;用于红绿丝、绿色樱桃(系装饰用),用量0.10g/kg。
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