广东欧斯曼生物科技有限公司
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现货供应 食品级酸性蛋白酶 长期供应 量大从优 酸性蛋白酶

价格 130/公斤 125/公斤 120.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 广东 广州 可售量 5000000公斤

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基本参数

纯度 99% 规格 1*25kg
品牌 酸性蛋白酶 型号 食品级
CAS 有效物质含量 99
重金属 0.00001 酶活力保存率 99
砷含量 0.00002 适用范围 食品添加
类别 酶制剂 保质期 24个月

酸性蛋白酶厂家直销酸性蛋白酶源头工厂酸性蛋白酶

产品简介:

蛋白酶通常都是用发酵法制备的。其用途十分广泛。食品工业(酱油酿造、制乳酪、制面包、点心、通心粉、肉类加工、酿酒、制蛋白水解物、脱腥、氨基酸调料、凝乳、嫩Chemicalbook肉粉等);日用化学工业(洗涤剂添加剂、牙膏、化妆品等);皮革工业(脱毛、软皮);制明胶;制胶原纤维;制药;处理废感光胶片;饲料工业、石油工业(脱蜡)等。

      产品性状:

      1、产品规格:固体型为粉末状,规格有50000u/g~800000万u/g
      液体型为黑褐色液体,规格有50000u/ml--100000u/ml.
      2、酶活力定义:一个酶活力单位是1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸为 一个酶活力单位(u/g或u/ml).

      产品用途:

      酶制剂的用途极为广泛, 主要用作医药中间体、食品加工用添加剂及家畜家禽养殖的生长促进剂。此外, 在纺织、轻工、皮革、造纸、采油、建筑、环保、军工等行业中也都有应用。酶制剂的应用种类有淀粉酶、蛋白酶、糖酶、过氧化氢酶和纤维素酶等, 用量的是淀粉酶和蛋白酶, 约占酶制剂消费总量的7 0 % 8 0 %。淀粉酶主要用于面包生产中的面团改良、婴幼儿食品中的谷类原料的预处理、啤酒制造中用于糖化和分解淀粉、果汁加工中的淀粉分解和提高过滤速度, 以及用于蔬菜、糖浆、怡糖、葡萄糖、粉状糊精等食品的加工制造。蛋白酶主要用于水解蛋白生产、肉类软化、啤酒抗寒、烘烤制品、干酪制造等。近年来, 酶制剂开发应用的领域还在不断拓展之中。

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