武汉博粤生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 防腐剂, 氨基酸,

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葡萄糖酸锌-食品级-武汉博粤厂家直销

价格	￥45.00/公斤	￥42.00/公斤	￥38.00/公斤
起订量	≥1	≥500	≥1000
所在地	湖北武汉	可售量 10000公斤

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所在地区：湖北省武汉市

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基本参数

品牌	博粤	类别	营养强化剂
用途	营养强化剂	存储条件	阴凉处
化学名	葡萄糖酸锌	外观性状	白色结晶粉末
保质期	24个月	主要用途	营养强化剂
规格	25kg/袋	名称	葡萄糖酸锌
含量	0.99	颜色	白色
CAS	见包装	产地	中国
执行质量标准	国标	型号 :	食品级
有效物质含量 :	99	产品规格 :	25*1
主要营养成分 :	葡萄糖酸锌	品牌 :	博粤
外观 :	粉末	含量 :	99
保质期 :	见包装	主要用途 :	营养强化剂
执行标准 :	GB

【公司简介】

武汉博粤生物工程有限公司是一家生物高新技术企业，主要从事各类天然植物提取物、精细化工原料，医药原料，保健品原料，化妆品原料的研发、生产、销售，与一体的化工公司。

【产品简介】

1.英文名称:.Zinc Gluconate

中文名称：葡萄糖酸锌

分子式：C12H22O14Zn

2.葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇，氯仿。

3.营养强化剂（锌强化剂）。可用于乳制品，婴幼儿食品，饮液及乳饮料、谷类及其制品，食盐，软饮料。

GB 14880 （Z大使用量/（mg/kg）：乳制品230-470（1994）；婴幼儿食品195-545（1994）；饮液及乳饮料40-80（1994）；谷类及其制品160-320（1994）；食盐800-1000（1994）；软饮料21.0-56（2000（以锌元素计3-8mg/kg））。

葡萄糖酸钙主要用作食品的钙强化剂与营养增补剂、缓冲剂、固化剂、鳌合剂应用领域，亦可用于饲料添加剂。

GB 14880-94：谷类及其制品、饮料，18~36mg/kg。GB 2760-2000：2760-2000：软饮料1.78~14.9g/kg。FDA，§184.1199：焙烤食品1.75%；乳制品，0.4%；明胶与布丁制品4.5%；代糖剂，0.01%。FAO/WHO（1984）：青豌豆、草莓、水果色拉罐头350mg/kg（以Ca计）；番茄罐头800mg/kg（丁状或片状），45.mg/kg（整装）（以Ca计）；果酱和果冻200mg/kg（以Ca计）；酸黄瓜250mg/kg。

亦可用作日本发酵豆酱、豆腐、蒟蒻等食品的钙强化剂。因其具有螯合金属离子的作用，故具有防止氧化的能力，用于油炸食品等的强化剂时，尚起防止油脂氧化的作用。作为营养强化剂，其吸收率比其他钙强化剂高。

（1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。

（2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感

（3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。

（4）果汁、酒类等，分散剂。

（5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。

（6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。