现货供应 乳糖酶食品级乳糖酶 酶制剂 量大优惠 欢迎致电咨询 食品添加剂
| 价格 | ￥210/公斤 | ￥205/公斤 | ￥200/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 5000000公斤 |
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广东欧斯曼生物科技有限公司
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所在地区：广东省 广州市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 1*25kg |
| 品牌 | 乳糖酶 | 型号 | 食品级 |
| CAS | 有 | 有效物质含量 | 99 |
| 重金属 | 0.00001 | 酶活力保存率 | 99 |
| 砷含量 | 0.00002 | 适用范围 | 食品添加 |
| 类别 | 酶制剂 | 保质期 | 12个月 |
乳糖酶厂家直销乳糖酶源头工厂乳糖酶
产品简介：
[产品名称]乳糖酶
[英文名称] Lactase
[产品别名]半乳糖苷酶
[产品CAS] 903-111-2
[产品规格]食品级
- 主要用途：酶制剂
产品性状：
乳糖酶主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。乳糖酶适pH值由大肠杆菌( E.Coli )制得者为7.0~ 7.5 ;由酵母菌制得者为6.0 ~ 7.0 ;由霉菌制得者为5.0左右。乳糖酶适作用温度为37 ~ 50°C。在正常使用浓度下, 72h内约可使74%的乳糖水解。
产品用途：
用途酶制剂
使用主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖(葡萄糖和半乳糖) ; 使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性, 同时甜度。在发酵和焙烤工业中,可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。
用量用于牛奶,比较多使用量3000NLU/L.
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