上海 现货中性蛋白酶 酶制剂 中性蛋白酶食品级中性蛋白酶 欢迎致电
| 价格 | ￥160.00/公斤 | ￥155.00/公斤 | ￥150.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 广东 广州 | 可售量 5000000公斤 |
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广东欧斯曼生物科技有限公司
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所在地区：广东省 广州市
主营产品： 食品添加剂,
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基本参数
| 纯度 | 99% | 规格 | 1*25kg |
| 品牌 | 中性蛋白酶 | 型号 | 食品级 |
| CAS | 有 | 有效物质含量 | 99 |
| 重金属 | 0.00001 | 酶活力保存率 | 99 |
| 砷含量 | 0.00002 | 适用范围 | 食品添加 |
| 类别 | 酶制剂 | 保质期 | 12个月 |
中性蛋白酶厂家直销中性蛋白酶源头工厂中性蛋白酶
产品简介
中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产*调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。
产品性状
本品为黄褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%过40目筛
产品用途
能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，使其易为人体消化吸收，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。
●酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用
提高最终产品的蛋白质利用率及风味
● 啤酒工业：
添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。
广东欧斯曼生物科技有限公司
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