河南诺恒生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 全脂脱脂奶粉 食用香精 大豆膳食纤维 植脂末 食品添加剂 贴牌加工
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厂家直销 包子馒头改良剂 品质改良剂 食品添加剂

价格 22.00/kg 20.00/kg 18.00/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 河南 郑州 可售量 10000kg

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基本参数

型号 食品级 名称 包子馒头改良剂
类型 改良剂 有效期限 24个月
有效物质含量 0.99 包装规格
产地 中国 含量 99%

关于产品12@凡科快图.png


包子馒头改良剂 1@凡科快图.png

作用和用途

一、对面团的作用

1.增加面团的筋力

2.改善面团的流变性

3.提高面团的操作性能

二、对面制品的作用

1.体积增大15—30%

2.二次增白效果显著

3.表面光滑、洁白

4.骨架好、挺拔

5.柔软、弹性好

6.口感绵软、劲道、香甜

净含量:1000克

配料表:食用玉米淀粉(49.2%),焦磷酸钠(20%),三聚磷酸钠(20%),维生素C(4%),木聚糖酶(2%),淀粉酶(2%),偶氮甲酰胺(1%),二氧化硅(1%),脂肪酶(0.8%)。

使用范围:小麦粉

使用量:建议添加量为0.1—0.3%

使用方法:与面粉均匀混合或溶解至水和面。

保质期:12个月



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