河南瑞伦特生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
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主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,
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河南瑞伦特脂肪酶生产厂家

价格 300.00/公斤 280.00/公斤 260.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 100000000公斤

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河南瑞伦特生物科技有限公司

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所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

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商品详情 联系方式

基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
是否进口 产品名称 脂肪酶
产品作用 食品级酶制剂 含量 99%
性状 粉末或结晶 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

瑞伦特脂肪酶厂家脂肪酶价格

【产品简介】

脂肪抑制酶促进脂肪分解,可以有效地参与机体的新陈代谢,增加能量的消耗,加速脂肪代谢,使体内脂肪自然的分解,还可以平衡体内营养和新陈代谢,减少脂肪的合成,抑制脂肪沉积和吸收;同时还能抑制酶类活性,减少碳水化合物(糖类)的吸收。

【产品性状】

白色或浅黄色粉末,固体粉末的有效蛋白质成分在正常用量下能够迅速完全的溶于水中。水溶液的浑浊是由于粉末中的不可溶性淀粉引起的。

【产品用途】

1.食品工业
利用酶作用后释放出的链较短的脂肪酸,增加和改进食品的风味和香味;利用脂肪酶催化的醇解和酯化反应来生产各种香精酯,作调料剂;用有1,3-专一性的微生物脂肪酶提高食用油营养价值和增加食用油的花色品种,制备代可可酯等高档油脂;另外,脂肪酶还可以用于酒类的去浊除渣、改善面包质量,改善蛋白的发泡等等方面。

2、烘焙型

添加量:10 – 20g/kg面粉,适用于饼干,面包粉改良及高品质的普通面粉的改良。

用 法:

1.面粉厂可用微量喂料机在总粉绞龙适当位置均匀加入,或在配粉系统中批量加入,混合均匀。

2.食品厂可在和面前将本产品与部分工艺水溶解加入,再添加其余水及其他辅料。

3.由于小麦的品种、产地、质量不同,加工条件不同,其面粉筋力和酶的活性也不同,用户应根据自己的原料、产品用途、食品质量等因素来使用酶制剂产品,并先做小样试验,优选配比,再投入到生产中。

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