现货乳糖酶 乳糖酶食品级乳糖酶 1kg起订 欢迎致电 量大优惠
价格 | ¥210/公斤 | ¥205/公斤 | ¥200/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 广东 广州 | 可售量 5000000公斤 |
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广东欧斯曼生物科技有限公司
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所在地区:广东省 广州市
主营产品: 食品添加剂,
进入店铺基本参数
纯度 | 99% | 规格 | 1*25kg |
品牌 | 乳糖酶 | 型号 | 食品级 |
CAS | 有 | 有效物质含量 | 99 |
重金属 | 0.00001 | 酶活力保存率 | 99 |
砷含量 | 0.00002 | 适用范围 | 食品添加 |
类别 | 酶制剂 | 保质期 | 12个月 |
乳糖酶厂家直销乳糖酶源头工厂乳糖酶
一、简介
乳糖酶又称 β-半乳糖苷酶,是人体中的一种消化酶,是以母乳/奶粉为主要营养来源的婴幼儿体内*重要的消化酶,乳糖酶的主要功能是消化乳糖,将乳糖水解成能够被人体吸收的半乳糖和葡萄糖。
乳糖酶主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。
二、性状
是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构 。
三、用途
乳糖酶的工业生产方法主要是微生物发酵法,目前只有来源于微生物的乳糖酶有工业应用价值,不同微生物来源的乳糖酶的性质差别较大。这些不同来源的乳糖酶分解乳糖的活性受pH值和温度的影响,根据乳糖酶分解乳糖的*pH值进行分类,在酸性条件下发挥*活性的称为酸性乳糖酶,在中性pH值发挥*活性的称为中性乳糖酶。
生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易(许可审批类商品除外);商品零售贸易(许可审批类商品除外);保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;
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