现货木瓜蛋白酶木瓜蛋白酶食品级木瓜蛋白酶 1kg起订量大优惠欢迎致电

价格	￥65.00/公斤	￥63.00/公斤	￥60.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	广东广州	可售量 500000公斤

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广东欧斯曼生物科技有限公司

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所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99%	规格	1*25kg
品牌	木瓜蛋白酶	型号	食品级
CAS	有	有效物质含量	99
重金属	0.00001	酶活力保存率	99
砷含量	0.00002	适用范围	食品添加
类别	酶制剂	保质期	24个月

木瓜蛋白酶厂家直销木瓜蛋白酶源头工厂木瓜蛋白酶

一、简介

木瓜蛋白酶（Papain），又称木瓜酶，是一种蛋白水解酶。木瓜蛋白酶是番木瓜（Carieapapaya）中含有的一种低特异性蛋白水解酶，广泛地存在于番木瓜的根、茎、叶和果实内，其间在未成熟的乳汁中含量丰厚。木瓜蛋白酶的活性中心含半胱氨酸，归于巯基蛋白酶。

二、性状

木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性；木瓜蛋白酶溶于水和甘油，水溶液为无色或淡黄色，有时呈乳白色；简直不溶于乙醇、氯仿和yi醚等有机溶剂。木瓜蛋白酶是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，但简直不能分解蛋白胨。

三、用途

它具有酶活高、热稳定性好、安全等特点。木瓜蛋白酶在食品、饮料、饲料、纺织化妆品等方面都有广泛的使用，开发远景广阔。

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;