河南瑞伦特生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 黄原胶 瓜尔胶 精氨酸
vip

进入移动商铺

免费会员第 4 vip vip
河南瑞伦特生物科技有限公司
主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,
如实描述 用心服务 品质保障
팅팅ꖃ

瑞伦特淀粉酶专业生产

价格 25/公斤 23/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 100000000公斤

手机扫码快速拨号

手机扫码
免费会员 第4年

河南瑞伦特生物科技有限公司

联系电话:

手机号码:팅팅ꖃ

公司官网: http://17335758100.51pla.com

所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 黄原胶, 瓜尔胶, 精氨酸,

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

纯度 99% 规格 25千克/桶
是否进口 产品名称 淀粉酶
产品作用 食品级酶制剂 含量 99%
性状 粉末或结晶 标准 国标
保质期 730天 品牌 瑞伦特
储存方法 干燥阴凉处 产地 国产

淀粉酶生产商淀粉酶价格淀粉酶用途瑞伦特淀粉酶

【产品简介】

英文名称:amylase
定义:能水解淀粉、糖原和有关多糖中的O-葡萄糖键的酶。
一般作用于可溶性淀粉、直链淀粉、糖元等α-1,4-葡聚糖,水解α-1,4-糖苷键的酶。根据作用的方式可分为α-(EC3.2.1.1.)与β-(EC3.2.1.2.)。(1)α-广泛分布于动物(唾液、胰脏等)、植物(麦芽、山萮菜)及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以Ca2+为必需因子并作为稳定因子,既作用于直链淀粉,亦作用于支链淀粉,无差别地切断α-1,4-链。因此,其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失,终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主,此外,还有麦芽三糖及少量葡萄糖。另一方面在分解支链淀粉时,除麦芽糖、葡萄糖外,还生成分支部分具有α-1,6-键的α-极限糊精。一般分解限度以葡萄糖为准是35-50%,但在细菌的中,亦有呈现高达70%分解限度的(终游离出葡萄糖);(2)β-与α-的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断α-1,4-葡聚糖链。主要见于高等植物中(大麦、小麦、甘薯、大豆等),但也有报告在细菌、牛乳、霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候,切断至α-1,6-键的前面反应就停止了,因此生成分子量比较大的极限糊精。从上述的α-和β-的作用方式,分别提出α-1,4-葡聚糖-4-葡萄糖水解酶(α-1,4-glucan 4-glucanohydrolase)和 α-1, 4-葡聚糖-麦芽糖水解酶(α-1,4-glucan maltohydrolase)的名称等而被使用。

【产品性状】

粉末

【产品用途】

1、加快面团的醒发速度,缩短发酵时间;
2、突增大馒头、面包的体积,组织细腻、气孔均匀、口感好;
3、改善馒头、面包内部结构,增加内部组织柔软度,口感纯正,促进馒头的耐醒发性能和复蒸性能。
用量:

馒头粉 添加量2-5ppm(0.2-0.5克/100公斤面粉),面包粉5-20ppm(0.5-2克/100公斤面粉),具体用量可随面粉品质和加工工艺的不同调节。

【应用领域】

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、医药:保健食品 、填充剂、医药原料等。
3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品:可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
5、化妆品:洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

该企业其他产品
  • 瑞伦特L-组氨酸生产厂家 食品级L-组氨酸¥410元

  • 食品级复合氨基酸价格¥60元

  • 食品级甘氨酸/厂家 酱油醋调味剂甘氨酸食品级¥13元

  • 瑞伦特 食品级 L-组氨酸盐酸盐厂家供应 食品级L-组氨酸盐酸盐量大优惠¥260元

  • 瑞伦特食品级L-缬氨酸 L-缬氨酸生产厂家¥42元

  • 瑞伦特食品级L-色氨酸厂家直销L-色氨酸量大从优¥95元

  • 瑞伦特食品级L-羟基脯氨酸含量99 L-羟基脯氨酸厂家报价¥110元

  • 瑞伦特食品级L-亮氨酸厂家直销L-亮氨酸量大从优¥75元

免责声明:以上展示的瑞伦特淀粉酶专业生产信息由河南瑞伦特生物科技有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:瑞伦特淀粉酶专业生产
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/466/46694820.htm