批发食品级葡萄糖异构酶酶制剂葡萄糖异构酶食品添加剂 1kg 起订

价格	￥360.00/公斤	￥350.00/公斤	￥340.00/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 5000000公斤

联系人：吴经理

企业已验证

킄쉧졒휘톂ꉹ퀕휘섅톂

手机扫码快速拨号

免费会员第4年

广东欧斯曼生物科技有限公司

联系人：吴经理 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：킄쉧졒휘톂ꉹ퀕휘섅톂

公司官网： http://13694257482.51pla.com

所在地区：广东省广州市

主营产品：食品添加剂,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

纯度	99%	规格	1*25kg
品牌	葡萄糖异构酶	型号	食品级
CAS	有	有效物质含量	99
重金属	0.00001	酶活力保存率	99
砷含量	0.00002	适用范围	食品添加
类别	酶制剂	保质期	24个月

葡萄糖异构酶厂家直销葡萄糖异构酶源头工厂葡萄糖异构酶

产品简介

葡萄糖异构酶(glucose isomerase , GI)，又称木糖异构酶，指的是能将D一木糖，D-葡萄糖，D核糖等醛糖异构化为相应酮糖的异构酶。GI的来源非常广泛，细菌、和放线菌等微生物以及植物和动物细胞中均有GI的存在，它是工业上生产高果糖浆的关键酶，在高果糖浆和燃料乙醇的工业化生产中发挥关键的作用。

产品性状

近乎白色至浅棕或棕色或色的无定形粉末、颗粒或。可溶于水(颗粒不溶于水) ,首要效果酶为葡萄糖(或木糖)异构酶,首要效果是使d-葡萄糖转化为d-果糖,使木糖转化为木糖。PH6~8 ,锰和钾有耐热效果。温度40~65°C ( 60°C)。

产品用途

[用途] : GB2760-2011 : 加工助剂;酶制剂。一般应在制成后制品之前除掉(规则有残留量者除外)。首要用于高果糖浆和其他果糖淀粉糖浆的制作。
[运用] :
1. Co2、Mg2对本品有效果;山梨醇和甘露醇对本品有强效果
2.果葡糖浆出产般应在60°C 下进行, 如温度过高,除酶易受热而失活,糖分也可受热分化,发生有色。
3.实际运用参阅:丹麦NOVO公司推荐的连续出产果葡糖浆的工艺条件为(运用该公司产品Q型Sweet zyme )底物浓度35 ~ 45%DS ;葡萄糖含量93% ~ 97% ;进口处pH8.2(25°C) ;温度61°C ; MgSO4.7H2O添加量，每升糖浆0.1g。量用于制作果葡糖浆，可按出产需求适量运用。葡萄糖异构酶是一种固定化异构酶,由经过基因改造的7号淀粉酶链霉菌种( Streptomyces m1033 ) 经发酵、絮凝、交联、干燥效果制成的新式固定化酶制剂。其特点为可在较高温度下率催化D-葡萄糖转化为D-果糖,是工业上大规模制备高果糖浆的催化剂

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;

欧斯曼详情.jpg