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单双甘油脂肪酸酯价格食品级单双甘油脂肪酸酯现货批发单双甘油脂肪酸酯

价格	￥16/公斤	￥15/公斤	￥14/公斤
起订量	≥1	≥100	≥500
所在地	广东广州	可售量 6000000公斤

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所在地区：广东省广州市

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基本参数

品牌	单双甘油脂肪酸酯	型号	食品级
品牌类型	国货品牌	别名	单双甘油脂肪酸酯
规格	1*25kg	产地	广东
等级	优级品	名称	乳化剂
有效物质含量	99	执行质量标准	国标
主要用途	乳化剂	保质期	24个月
含量	99	加工定制	可以
级别	食品级	用途	乳化剂
CAS	有	类型	食品级

单双甘油脂肪酸酯食品级厂家单双甘油脂肪酸酯乳化剂

单双甘油脂肪酸酯简介：

具有乳化、分散、增稠、消泡、抗淀粉老化、控制脂肪凝集等作用。适用范围及作用：
1、用于糖果、巧克力、人造奶油，防止油水分离，提高产品质量。
2、用于冰淇淋，可使组织混合均匀，组织细腻、爽滑、膨化活度，提高保形性。
3、用于饮料，可提高稳定性，防止油脂上浮，蛋白质下沉。
4、用于面包，能改善面团组织结构，防止面包老化，面包松软，体积增大，富有弹性，延长保存期。
5、用于糕点，与其他乳化剂配伍，作为糕点的发泡剂，与蛋白质形成复合体，从而产生适度的气泡膜，所制点心体积增大。
6、用于乳化香精中作为稳定剂，以制备低黏度和稳定性高的奶类食用香精，可配置W/O或O/W型。
建议用量：根据GB2760规定按生产需要适量使用。

性状：白色结晶性粉末，不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中，为油包水型乳化剂。能溶于热的有机溶剂乙醇、苯、丙酮以及矿物油和固定油中。凝固点不低于54℃。

单硬脂酸甘油酯是含有C16－C18长链脂肪酸与丙三醇进行酯化反应而制得。是一种非离子型的表面活性剂。它既有亲水又有亲油基因，具有润湿、乳化、起泡等多种功能。单双甘油脂肪酸酯可做食品中的乳化剂和添加剂；化妆品及膏剂中用作乳化剂。不溶于水，与热水经强烈振荡混合可分散于水中。

糕点上的应用,可作蛋糕的起泡剂。能促进蛋白起泡性，在制作蛋糕时能形成"蛋白－单甘酯"的复合体，有效地帮助蛋糕打搅起泡，产生稳定的气泡膜，从而制出稳定细小气泡、容积明显增大的糕点

是食物的乳化剂和添加剂；

化妆品膏剂中用作乳化剂，使膏体细腻，滑润；

用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂；

在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂；

在其他方面可作为消泡剂、分散剂、食用油脂上的应用,人造奶油、起酥油、花生酱、蛋黄酱、沙拉酱、蚝油等产品，都需要加入单甘酯作为乳化剂和稳定剂，以调整油脂结晶作用等。

聚甘油脂肪酸酯(PGFE)，简称聚甘油酯，可作为食品添加剂pin/W7G9M7U2W2U7.html">食品添加剂的乳化剂、稳固剂、结构改良剂等。由于其高度安全性，用作食品添加剂，应用于食品工业等。

二、性状

聚甘油脂肪酸脂外观从淡黄色油状液体至蜡状固体，这与其结合脂肪酸有关。聚甘油脂肪酸脂兼有亲水、亲油双重特性，具有良好乳化、分散、湿润、稳定、起泡等多重性能

三、用途

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品、香精等。

2、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、铸件等。

3、其它制品：可代替甘油作加香、防冻保湿剂。

4、化妆品：洗面乳、霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。

6：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，风味和香味增强料。

7：保健品、辅料、中间体、提取物。

生物技术咨询、交流服务;生物技术开发服务;生物技术推广服务;健康科学项目研究、开发;干细胞技术的研究、开发;医学研究和试验发展;食品添加剂批发;饲料添加剂批发;化妆品及卫生用品批发;化妆品批发;商品批发贸易（许可审批类商品除外）;商品零售贸易（许可审批类商品除外）;保健食品批发(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);保健食品零售(具体经营项目以《食品经营许可证》为准);预包装食品批发;预包装食品零售;

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