湖北一航生物科技有限公司
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  • 主营产品: 维生素、氨基酸、甜味剂、增稠剂、天然色素、酶制剂、酸味剂、香精香料
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牛磺酸 牛磺酸价格 湖北一航牛磺酸

价格 25.00/千克 23.00/千克 19.00/千克
起订量 ≥1 ≥100 ≥500
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基本参数

品牌 湖北一航 类别 营养强化剂
用途 维生素类与矿物质类 存储条件 阴凉处
外观性状 白色粉末 保质期 36个月
主要用途 营养强化剂 规格 25kg
含量 0.999 颜色 白色
类型 营养强化剂 外观 白色
产地 中国 执行质量标准 国标

牛磺酸(Taurine)是动物体内一种结构简单的含硫氨基酸,化学名称为 2-氨基乙磺酸,分子式为 C2H7NO3S,分子量为 125.15,无臭,味略酸,其稀溶液呈中性,对热稳定,在人和动物胆汁中与胆酸结合,以结合形式存在;而在脑、卵巢、心脏、肝、乳汁、松果体、垂体、视网膜、肾上腺等组织中,以游离形式存在,总量 12-18g,但不参与蛋白质的合成。牛磺酸是人体的条件必需氨基酸,对胎儿、婴儿神经系统的发育有重要作用。牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、有机合成等领域,也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。 [1]

中文名
牛磺酸
外文名
Taurine
别名
2-氨基乙磺酸、牛胆酸、牛胆素
化学式
C2H7NO3S
分子量
125.15
CAS登录号
107-35-7
EINECS登录号
203-483-8
熔点
305.11 ℃
水溶性
溶于水,不溶于乙醇、乙醚
密度
1.00 g/cm3
外观
白色结晶粉末
安全性描述
S26 S36 S24/25
危险性符号
R36/37/38
危险性描述
Xi
牛磺酸是一种由含硫氨基酸转化而来的氨基酸,又名牛黄酸、牛胆酸、牛胆碱、牛胆素。牛磺酸广泛分布于体内各个组织和器官,且主要以游离状态存在于组织间液和细胞内液中,最先于公牛胆汁中发现而得名,但长期以来一直被认为是含硫氨基酸的无功能代谢产物。牛磺酸是动物体内的一种含硫氨基酸,但并不是蛋白质的组成成分。牛磺酸以游离氨基酸的形式广泛分布于人和动物的脑、心脏、肝、肾、卵巢、子宫、骨骼肌、血液、唾液及乳汁中,以松果体、视网膜、垂体、肾上腺等组织中的浓度为最高。在哺乳动物的心脏中,游离牛磺酸占游离氨基酸总量的50%之多。 [2]
牛磺酸的化学结构式为H2N-CH2-CH2-SO3H,化学名称为β-氨基乙磺酸或2-氨基乙磺酸,相对分子质量为125.15,单斜棱形棒状白色晶体,熔点305.11 ℃,无毒、无臭、味微酸、对热稳定。牛磺酸可溶于水,12 ℃时溶解度为0.5%,其水溶液pH为4.1~5.6,在95%乙醇中17 ℃时溶解度为0.004%,不溶于无水乙醇、乙醚和丙酮。牛磺酸是一种有机渗透的调节物质,其不仅参与调节细胞体积,还为胆汁盐的形成提供基础,在细胞内游离钙浓度的调制方面也起到了重要作用。虽然牛磺酸是一种未纳入蛋白质类物质的特殊氨基酸,但牛磺酸是大脑、视网膜、肌肉组织中最丰富的氨基酸。牛磺酸应用广泛,如在中枢神经系统的功能、细胞保护作用、心肌病、肾功能不全、肾功能发育异常和视网膜神经损伤等方面都有牛磺酸。几乎所有的眼组织中都含有牛磺酸。大鼠眼组织提取物的定量分析表明,牛磺酸是视网膜、玻璃体、晶状体、角膜、虹膜和睫状体中最丰富的氨基酸。诸多研究发现,牛磺酸是调节机体正常生理活动的活性物质,具有消炎、镇痛、维持机体渗透压平衡、维持正常视觉功能、调节细胞钙平衡、降血糖、调节神经传导、参与内分泌活动、调节脂类消化与吸收、增加心脏收缩能力、提高机体免疫能力、增强细胞膜抗氧化能力、保护心肌细胞等广泛的生物学功能。 [2]

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