食品级新橙皮苷二氢查耳酮厂家直销
价格 | ¥1200.00/kg | ¥1199.00/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 |
所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000kg |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区:江西省 南昌市
主营产品: 食品添加剂,
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进入店铺基本参数
纯度 | 99.9% | 规格 | 25千克/包 |
品牌 | 江西百盈 | CAS | 有 |
型号 | 食品级 | 分子式 | 有 |
外观 | 白色针状结晶性粉末 | 保质期 | 两年 |
执行标准 | 国标 | 用途 | 食品添加剂 |
产品简介:
【中文名称】新橙皮苷二氢查耳酮
【英文名称】Neohesperidosyl dihydrochalcone
【结构或分子式】
分子结构:
所有苯环及双键C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
【相对分子量或原子量】614.59
【密度】0.8075(25℃)
【熔点(℃)】152~154
【性状】
白色针状结晶性粉末,有很强的甜味。无吸湿性。稳定。
【溶解情况】
不溶于乙醚,溶于水(25℃1g/L),溶于稀碱液。25℃时饱和水溶液pH6.25。
【用途】
甜味为味精的7~10倍,是一种低热值甜味剂,可用于糕点和饮料。
【制备或来源】
利用发酵法从柑橘皮中提取。用橙皮苷酶发酵,减去橙皮糖基上的鼠李糖基,在碱性条件下加氢,生成葡萄糖橙皮素二氢查耳酮,再用转移酶减去葡萄糖基,而接上新橙皮糖基即可而得。
江西百盈生物技术有限公司
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周明
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公司地址:
石桥万村9号
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