江西百盈食品级栀子红色素栀子红色素生产厂家栀子红色素批发价格

价格	￥360.00/公斤	￥358.00/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	江西南昌	可售量 10000公斤

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江西百盈生物技术有限公司

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所在地区：江西省南昌市

主营产品：食品添加剂,

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基本参数

纯度	99.9%	规格	25千克/包
品牌	江西百盈	CAS	有
型号	食品级	分子式	有
外观	暗红紫色粉末	保质期	有
执行标准	国际	用途	着色剂

百盈简介.jpg

中文名栀子红色素

性质暗红紫色粉末、块状、糊状或液体

制法萃取→发酵→精制→浓缩→干燥

用途用于一般食品

性质：暗红紫色粉末、块状、糊状或液体，略有特殊气味，无味，无吸潮性。

制法：栀子果→萃取→发酵→精制→浓缩→干燥

稳定性：在pH值为2.5～8.0范围内，色调仅变化±5%，稳定性良好，pH值在6以上时红色稍浅。加热至100℃不褪色。在pH值在4～6范围内耐光性良好，在pH值为2.5及8时略有变化。pH3.5以下易产生沉淀。对Al2+、Ca2+稳定，对Fe2+、Sn2+ (尤其是pH值在4.6左右的水溶液中)不稳定，需加注意。添加半胱氨酸盐酸盐可增强色度。食盐对色值、色调无影响。

着色能力：对蛋白质和碳水化合物的染色性良好。

用法：先用温水（纯净水）溶解，再用一定量的纯净水调整至所需比例．

用途：用于一般食品，如制面、馅芯、冷点心、赤豆饭、饮料、甜酒等的着色，为红色着色剂。

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