江西百盈 食品级天然苋菜红色素 天然苋菜红色素生产厂家 天然苋菜红色素批发价格
价格 | ¥400.00/公斤 | ¥398.00/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 |
所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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江西百盈生物技术有限公司
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所在地区:江西省 南昌市
主营产品: 食品添加剂,
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进入店铺基本参数
纯度 | 99.9% | 规格 | 25千克/包 |
品牌 | 江西百盈 | CAS | 有 |
型号 | 食品级 | 分子式 | 有 |
外观 | 紫红色膏状或无定形干燥粉末 | 保质期 | 有 |
执行标准 | 国际 | 用途 | 着色剂 |
天然苋菜红
红苋菜为一年生草本,分枝较多。叶对生,叶片卵状椭圆形至披针形,长4~12cm,宽2~7cm。叶有红色、紫色或绿紫杂色等。花单性或杂性,密集成簇,花簇球形,腋生或顶生。花被片3,矩圆形,具芒尖;雄蕊3;雌花柱2~3,胞果矩圆形。种子黑褐色。花期5~7月。
化学结构
主要成分:主要着色成分为苋菜苷和甜菜苷。
苋菜苷分子式:C30H34O19N2,相对分子质量:726.00
甜菜苷分子式:C24H26O13N2,相对分子质量:550.48
性质
苋菜红为紫红色膏状或无定形干燥粉末,易吸湿,易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH7时呈紫红色,澄明,不溶于无水乙醇、石油醚等有机溶剂。对光、热的稳定性较差,铜、铁等金属离子对其稳定性有负影响。pH9.0时,本品溶液由紫红色转变为黄色。
营养生理功能
天然苋菜红色素色泽鲜艳,无毒,安全性高,性质稳定,是优良的天然食用色素。苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长也可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量和提高其携氧能力,促进造血等功能。苋菜红作为从苋菜中提取的一种天然色素,具有苋菜的一些营养功能,能补充一定的矿物元素
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