江西百盈生物技术有限公司
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江西百盈 食品级天然苋菜红色素 天然苋菜红色素生产厂家 天然苋菜红色素批发价格

价格 400.00/公斤 398.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 江西 南昌 可售量 10000公斤

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基本参数

纯度 99.9% 规格 25千克/包
品牌 江西百盈 CAS
型号 食品级 分子式
外观 紫红色膏状或无定形干燥粉末 保质期
执行标准 国际 用途 着色剂

百盈简介.jpg

天然苋菜红

红苋菜为一年生草本,分枝较多。叶对生,叶片卵状椭圆形至披针形,长4~12cm,宽2~7cm。叶有红色、紫色或绿紫杂色等。花单性或杂性,密集成簇,花簇球形,腋生或顶生。花被片3,矩圆形,具芒尖;雄蕊3;雌花柱2~3,胞果矩圆形。种子黑褐色。花期5~7月。

化学结构

主要成分:主要着色成分为苋菜苷和甜菜苷。


苋菜苷分子式:C30H34O19N2,相对分子质量:726.00

甜菜苷分子式:C24H26O13N2,相对分子质量:550.48

性质

苋菜红为紫红色膏状或无定形干燥粉末,易吸湿,易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH7时呈紫红色,澄明,不溶于无水乙醇、石油醚等有机溶剂。对光、热的稳定性较差,铜、铁等金属离子对其稳定性有负影响。pH9.0时,本品溶液由紫红色转变为黄色。

营养生理功能

天然苋菜红色素色泽鲜艳,无毒,安全性高,性质稳定,是优良的天然食用色素。苋菜富含易被人体吸收的钙质,对牙齿和骨骼的生长也可起到促进作用,并能维持正常的心肌活动,防止肌肉痉挛。它含有丰富的铁、钙和维生素K,具有促进凝血,增加血红蛋白含量和提高其携氧能力,促进造血等功能。苋菜红作为从苋菜中提取的一种天然色素,具有苋菜的一些营养功能,能补充一定的矿物元素




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