江西百盈 食品级葡萄紫色素 葡萄紫色素生产厂家 葡萄紫色素批发价格
| 价格 | ￥210.00/公斤 | ￥208.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 |
| 所在地 | 江西 南昌 | 可售量 10000公斤 |
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所在地区：江西省 南昌市
主营产品： 食品添加剂,
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葡萄紫色素简介葡萄紫色素使用方法
品名:葡萄紫色素
英文名称:Cabernet Sauvignon
分子式:C21H20O6
CAS:有
葡萄紫色素用途与注意事项： 着色剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―2011）中规定：可用于配制酒冷冻饮品（03,04食用冰除外），使用量为1.0 g/kg；饮料类（14.01包装饮用水除外），使用量为2.5g/kg；果酱，使用量为1.5 g/kg；糖果、糕点，使用量2.0g/kg。
理化性质：红至暗紫色液状、块状、糊状或粉末状物质，稍带特异臭气，溶于水、乙醇、丙二醇，不溶于油脂。色调随pH值的变化而变化，酸性时呈红至紫红色，碱性时暗蓝色。在铁离子的存在下呈暗紫色。染着性、耐热性不太强，易氧化变色。受金属离子、食品添加剂影响很小，并溶于醇和水溶液。
葡萄紫色素在日本主要用作食品的红色至紫红色着色剂使用，添加到冰淇淋、奶制品饮料、奶酪、水产品、果汁饮料、果冻、腌渍品、饴糖制品、谷物等食品中，因属天然无毒制品，用量无限制性规定，以满足所需着色度为限。
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